Что для нас, сегодняшних, еда? Все просто: средство утоления голода. Упрощённая, конечно, но правда.
Для наших предков любая еда была наполнена сакральным смыслом.
Мед символизировал счастье.
Масло связывали с благополучием. Когда на столе были мед и масло - радовались: - " Сытно на столе, мирно в голове".
Кислое молоко не давали пить беременным, чтобы ребенок не родился плаксивым ...
Многие уклады и приметы сохранились и до наших дней, некоторые мы выполняем, не задумываясь об истинном замысле ...
А какие приметы и традиции сохранились в Вашей семье?

Не меняйте свои мечты только потому, что не знаете, как сделать их реальностью.
Вы этому научитесь.
Добрых снов.

В Самарканде находится могила библейского пророка Даниила (мавзолей Ходжа Донияр). По легенде останки великого пророка были привезены в Самарканд из города Сузы (Малая Азия) великим полководцем Тамерланом. После постройки мавзолея могила начала расти, достигнув в длину более 17 метров. Считается, что во времена мира и спокойствия на земле кости рук пророка удлиняются, и когда они протянутся через весь земной шар, на земле настанет Золотой век.
Info: fb. M.Kojevnikov

Считается что сюзане возник в конце 18 и начала 19 веков, но некотороые специалисты полагают что они были в придуманы задолго до 18 века. В начале 15 века посол Кастилии Руи де Клавихо Гонсалес который был у Тамерлана в Самарканде, оставил подробные описания вышивок, которые вероятно и были предшественниками сюзане.

Ручная работа Касимбаевой М.

Мечеть квартала Тагбандбофон (“Ткачи поясов”, Тагбандбоф – мастер, вырабатывавший пояса ).  Раньше жители этого квартала в подавляющем большинстве ткали пояса – тагбанд и камар, другие изготовляли завязки к халатам, заканчивающиеся кисточками (туф). Тагбанд – широкий тканый пояс с пряжкой, надеваемый не служилыми людьми под верхний халат, служилые люди носили его поверх халата.

Традиционное для Бухары ремесло по выработке широких тканых поясов (тагбанд) было тонким и трудным искусством; этим делом занимались мужчины. Обучались ремеслу лишь сыновья мастеров, из который не каждый мог освоить эту технику. Её трудность состояла не в сложности орудий, а в необходимости освоения тонких и требующих большой смекалки приемов переплетения нитей. В конце XIX – начале XX в. в Бухаре работали до 30 мастеров этой специальности. Они нередко выполняли заказы канцелярии девонбеги и эмирского двора.
Info: rusrav.uz

Сардо́ба Кайна́р — памятник архитектуры Кокандского ханства (предположительно XIX века), руины купольного водного резервуара (сардобы), возведённого над родником.
Расположена в кишлаке Кайнар Ахангаранского района Ташкентской области. Единственная сардоба, сохранившаяся на территории области.

Корихона - загадочный зороастрийский храм с 2000-летней историей, который расположен в отдаленной горной местности недалеко от узбекско-таджикской границы, в 26 км от города Алмалык, на пути к золотодобывающему месторождению Кулди. Нет информации об этом месте. Только некоторые теории. До 2016 года въезд в периметр Корихоны был запрещен правительством Узбекистана. Даже после снятия ограничений туда по-прежнему мало кто приезжает.
Info: fb  Boymatov B.

Вот так мы и теряем наше наследие ...

Частное предприятие «Сургут нефть строй» незаконно снесло стену культурного объекта Таш-Хаули (XIX век) в Хиве

Прислал: gdd

@ExoUzbekistana

Халвайтар
Вот лепешку в него макнуть.... объедение 🤩
Халвайтар ~ жидкая мучная халва. Состав простой: мука, сахар, вода, масло и божественный вкус. Когда-то любимое лакомство узбекских ребятишек. Сейчас правда редкий гость на столах, ибо его вытеснили всякие готовые сладости.
А народной медицине эта сладость рекомендуется при малокровии  и заболеваниях пищевых органах.
Когда в доме поминают человека делают халвайтар и угощают соседей. Молодая невеста делает утренний халвайтар,  чтобы показать почтнение дому, в который она пришла. Многие семьи в среду и в четверг перед пятничной молитвой готовят лакомство и относят часть в мечеть,  чтобы мулла угостил неимущих,  своеобразный ,,савоб,,.
Во многих семьях, это традиция, передаваемая от матери к дочери.
Я люблю Халвайтар и готовлю с орехами цвета шоколада.
Поверьте, это очень вкусно!
Актищева А.