Один из бургундских тартаров. И-де-аль-ный. #trcl_еда

Ну и раз уж мы про тартар, то делюсь субъективным маленьким списком ресторанов с вкусным тартаром во Франции. Конечно, мест больше, но я выбрала те, которые отдельно запомнились.

1) BOUCHERIE HUGO DESNOYER. 28 rue du Docteur Blanche, 75016 Paris. Юго Денуае — самый известный мясник Парижа. В городе у него есть как маленькие рестораны, так и две мясных лавки, в которых можно не только купить мясо домой, но и попробовать что-то прямо на месте. Столиков мало, обслуживают в лавке только в обед, так что лучше забронировать заранее. Кстати, Денуае поставляет мясо своих коров в лучшие парижские рестораны.

2) LE RENARD CAFE. 6 Rue du Renard, 75004 Paris. Самый центр Парижа, ультратуристический квартал, два шага до Отель де Виль и до центра Помпиду. Несмотря на это, в ресторанчике неплохая еда и невысокие цены. На удивление туристов тоже не очень много.

3) LA BOUCHERIE. Zac du Champ Bossu, 71600 Paray Le Monial. Перемещаемся из Парижа в Бургундию, в город паломников Паре-ле-Мониаль. Если кто там окажется, не пожалейте времени и сгоняйте к кольцевой автодороге, где находится этот специализированный мясной ресторан. Фотография в посте сверху сделана именно там. Правда, с обслуживанием там не очень и официанты (и начальство) не умеют считать, но тартар был обалденным. Есть версия нормальная, а есть XXL — это 330 граммов мяса, которые даже от жадности невозможно съесть одному (мы пытались).

4) LA CAMBRONNE. 6 Rue De L'Heronniere, 44000, Nantes. Этот ресторан в Нанте заслуживает отдельного поста (и я его обязательно напишу), потому что там испытываешь какой-то запредельный гастрономический восторг и от вкуса блюд, и от их подачи. И тартар там тоже очень вкусный. Место популярное, лучше бронировать столик заранее. #trcl_еда #trcl_франция

История моих отношений с Берлином очень неровная. Первый раз я попала сюда совершенно случайно в 2009 году. У меня была запланирована большая поездка по Швейцарии и Франции, после чего я должна была вернуться в Прагу, разобраться с документами, а потом уже лететь в Москву. Друзья, с которыми я путешествовала, собирались после Франции провести еще несколько дней в Берлине, а я, желая, чтоб движуха и праздник никогда не заканчивались, тоже купила изиджетовский билет Париж-Берлин. Но потом что-то пошло не так, деньги стремительно заканчивались, время тоже поджимало, я решила, что в Берлин не полечу и взяла билет Париж-Прага.

Изиджетовские билеты сдать нельзя, так что где-то там в недрах системы бронирования мой берлинский билет продолжал болтаться, но я о нем и думать забыла. В последний день поездки мы все вместе поехали в Орли, чтобы разъехаться в разные стороны. Вот только по приезду я не увидела своего рейса на табло. Прошло минут 15, рейс все не появлялся, и я обратилась на стойку информации.

— Подскажите, пожалуйста, не задержан ли рейс в Прагу?
— Какая авиакомпания?
— SkyEurope
— Эта авиакомпания обанкротилась месяц назад.

В известность, конечно, клиентов ставить не надо, глупости какие. Пусть сами в аэропорт приедут да узнают, что лететь им уже не на чем.

Сотрудники сервисной службы Орли созвонились с аэропортом Шарль де Голль и выяснилось, что меня могут посадить на рейс Чешских Авиалиний при наличии свободных мест. А если свободных мест не будет, то можно попробовать завтра. Или послезавтра. Узнать о том, повезло мне или нет, можно будет только непосредственно в ШДГ, куда еще ехать час надо было. Пока я раздумывала что делать, мои друзья уже вовсю стояли в очереди на регистрацию берлинского рейса. Я пошла попрощаться с ними перед отъездом в Шарль де Голль, как вдруг мою подругу осенило и она вспомнила, что у меня вообще-то тоже есть билет на этот рейс в Берлин, а уж из Берлина в Прагу я как-нибудь доберусь. Так и получилось, что я полетела с ними и провела два дня в Берлине, нелегально ночуя в хостеле. Берлин мне тогда не понравился вообще! Если бы мне кто-то сказал 8 лет назад, что я добровольно перееду сюда жить (и полудобровольно стану учить немецкий), я бы точно решила, что этот человек сумасшедший.

Люблю, что многие стритарт художники в Берлине при создании своих работ учитывают даже элементы городской среды. Тут, например, роль вспышки фотоаппарата играет настоящий фонарь. #trcl_берлин

Работа с обезьяной постом выше нарисована в Шварценберг Хаус — знаменитом берлинском дворе, где царит альтернативная культура. Здесь Берлин полностью проявляет себя как город контрастов: Шварценберг Хаус находится ровно в минуте ходьбы от гламурных и хипстерских Хакских дворов с их мануфактурами, шикарной архитектурой и самой дорогой недвижимостью в городе. А дом Шварценберга — это полные дворы граффити, железные монстры, магазин с книгами про стритарт, простые деревянные столы с лавками, где все пьют пиво и всякое такое. Еще здесь есть кинотеатр и музей Анны Франк.

Во время войны здесь находилась фабрика промышленника Отто Вайдта, где работали слепые и глухонемые евреи. Рискуя своей жизнью, Вайдт прятал их и делал все, чтобы защитить от неминуемой смерти. Часть производимой на фабрике продукции он продавал на черном рынке, а на вырученные деньги подкупал нацистов, чтобы те не трогали работающих у него людей. На входе во двор можно увидеть небольшую памятную табличку с благодарностью Отто Вайдту. Одной из спасенных Вайдтом стала писательница Инге Дойчкрон. Ее книга "Я носила желтую звезду" переведена на русский язык. #trcl_берлин

Вход в Шварценберг Хаус.

Работы в Шварценберг Хаус обычно меняются очень часто, только успевай ходить, но некоторые висят годами.

Я уже писала, что мне нравятся работы архитектора Хинриха Баллера в Берлине. А вот тут случайно проезжала мимо еще одного спроектированного им здания — школы Spreewald Grundschule в Шенеберге. К сожалению, на территорию попасть было нельзя, так что пофотографировала снаружи. Адрес школы Palasstrasse 15.

Кстати, все думала, что эти витые решетки мне напоминают, сообразила через несколько минут. Берлинцы и частые гости Берлина, знаете ответ? :)

Школа в Шенеберге работы Хинриха Баллера.

Школа в Шенеберге работы Хинриха Баллера.

Школа в Шенеберге работы Хинриха Баллера.

Весь Берлин уже три недели обвешан политическими плакатами, ведь через месяц немцев ждут выборы в парламент. И пока политически подкованные граждане страны тщательно обдумывают свой выбор, я восхищаюсь тем, что именно из себя представляют эти предвыборные плакаты. Дизайн сайтов на народ.ру, попытки спровоцировать дискуссию, пожелания хорошего отпуска, сомнительная игра слов, шутки, которые сделали бы честь Евгению Ваганычу и многое другое — вот она, предвыборная кампания 2017! Сначала я хотела поделиться с вами только одним плакатом, но решила, что такие шедевры нельзя держать при себе.  Отобрала самое феерическое безумие, разобрала все по полочкам, попыталась объяснить, что к чему — и вот результат!  #trcl_германия

http://telegra.ph/Koroli-predvybornoj-kampanii-08-29

Я уже писала про свой неудачный и случайный первый визит в Берлин. Стечение обстоятельств и необходимость уехать отсюда как можно быстрее, чтоб попасть, наконец, в мой пункт назначения, не позволили мне насладиться городом. Все, что я видела — старые советские здания, широкие проспекты и прочие отголосоки ГДР. Поэтому совершенно удивительно, что, попав в Берлин во второй раз во время длиннющей велопоездки по земле Бранденбург, я увидела совсем другой город: цветущие каштаны, маленькие домики, уютный Пренцлауэр Берг.  Кстати, с тех пор и до переезда я ни разу в Берлине не была, так что мой приезд сюда с чемоданом, гитарой и велосипедом (ладно, гитара и велосипед приехали чуть раньше) стал всего лишь третьим по счету посещением города.

Сейчас я очень снисходительно реагирую на слова других людей о том, что им не нравится Берлин, я ведь и сама такой была. Ну да, ну да, как поет Петер Фокс в своей знаменитой песне Schwarz zu blau, Берлин не особо красив, панорама так себе, но дышать без этого города тяжело, потому что он крутейший! #trcl_берлин

В Берлине сегодня никакого Дня знаний (столичные первоклашки идут в школу только через 10 дней), но я все равно расскажу про крутую образовательную инициативу, которая мне безумно нравится. Это ежегодный День девушек (Girls'Day или Mädchen Zukunftstag) , который проводится в Германии с 2001 года. Создан он был для того, чтобы увеличить количество девушек в "мужских" профессиях, таких как естественные науки или технические специальности. В Girls'Day принимают участие ученицы 5-10 классов немецких школ. В этом году десять тысяч компаний предложили больше ста тысяч мест участницам Дня девушек: сюда входят мастер-классы, тренинги, стажировки на предприятиях, практические занятия, проектная работа в лабораториях и мастерских и возможность примерить на себя будущую профессию.

Ангела Меркель, кстати, всячески эту инициативу поддерживает, общается с девушками-участницами, поощряет их следовать своим мечтам, несмотря на конкуренцию в технических специальностях. Ничего меньшего от женщины, название дипломной работы которой звучит как "Влияние пространственной корреляции на скорость бимолекулярных элементарных реакций в плотной среде", я и не ожидала.

После создания Girls'Day был учрежден и Boys' Day, который, правда, создавался не сверху, а снизу, силами тех, кто недоволен недостатком профессионального образования для мальчиков, которые хотели бы заниматься традиционно "женскими" профессиями: социальной работой, педагогикой и так далее.  Проект получил финансирование в 2007 году. Во время Дня юношей тоже действуют воркшопы и возможности провести день, работая по интересующей тебя профессии.  В общем Yay for Equality! #trcl_германия

Робот Пеппер и участницы Дня девушек'2017.

Все еще солнечный и теплый Берлин. Раньше в этом здании в Кройцберге был крытый рынок, а теперь жилой дом и ресторан.

В Берлине обожают дни открытых дверей, периодически пуская всех желающих в закрытые в обычное время для публики учреждения. В конце августа я таким образом сходила в здание Ведомства федерального канцлера, а второго сентября посетила один из пожарных участков в Пренцлауэр Берге.

Пожарная часть небольшая, но очень классная. Больше всего, мне кажется, кайфовали дети, которых катали на машинах, наряжали в костюмы пожарных и дарили шлемы. Взрослым тоже было чем заняться. Пожарные демонстрировали то оборудование, которым они пользуются для спасения людей. Меня впечатлила такая тоненькая пластинка, которую, например, можно подсунуть под придавившую человека бетонную плиту, нажать кнопку и эта пластика легким движением руки превращается в большую надувную подушку, которая приподнимает плиту и освобождает застрявшего. Были гигантские (не преувеличиваю) режущие металл щипцы, разные шланги и т.д.

Сами машины тоже очень интересно устроены внутри: это как будто огромный органайзер, где все разложено по полочкам. Все можно было посмотреть, потрогать, в машинах посидеть, на каталке полежать (вот уж удовольствие) и с пожарными сфотографироваться. #trcl_берлин

Машина напичкана всем.

Обмундирование пожарных.

Больше двадцати лет назад  берлинский художник Гунтер Демниг придумал проект "Камни преткновения", созданный для того, чтобы люди не забывали о жертвах нацизма, которые были убиты в городах или умерли в концлагерях. Проект очень простой: в мостовую монтируется небольшой камень, буквально на несколько миллиметров выступающий из земли. На камне — имя, фамилия, годы жизни, место смерти.

Идея состоит в том, что человек идет по своим ежедневным делам, спотыкается, останавливается, смотрит на камень и хоть немного узнает о том человеке, чье имя там написано. Иногда это целые группы камней, посвященные одной семье. Камни всегда установлены около домов, где жили или работали эти люди.

Я лично всегда останавливаюсь и внимательно читаю все, что написано на камнях. Слышала, что многие жалуются, дескать, неудобно, спотыкаешься, лучше бы табличку повесили. Но мне этот проект нравится именно тем, что табличку можно не заметить, а тут волей-неволей твое внимание уже приковано к чему-то.

Кстати, первый камень Гунтер Демниг установил нелегально. Произошло это в Кройцберге (где же еще!) в 1996 году. С тех пор проект был одобрен официально, латунные камни уже есть не только в Германии, но и в Австрии, Италии, Чехии, Польше, Румынии, Испании, Словении, Швейцарии, Бельгии, Венгрии и Словакии.  Многие камни Демниг закладывает сам. Все деньги на установку собираются за счет добровольных пожертвований. #trcl_германия