причём тут контейнеры, контейнеры на latency никак не влияют, для сервера это просто процесс в ОС, только изолированный по сети и файловой системе
(если на сервере линукс и в контейнере тоже он)
миллисекунды съедают локи и ожидания, а также cpu context switching, когда треды блокируются на I/O, ну и вообще I/O как таковой
а CQRS eventsourcing сферическая в вакууме сущность (aggregate root) - это граф объектов в памяти, который изменяется обработкой команд последовательно, и пишет все изменения в журнал
из коего журнала она восстанавливается при необходимости в памяти в точности на момент последнего изменения
и из этого же журнала можно сделать сколько хочешь копий для чтения, не тревожа основную сущность
критичный persistence в этом случае в 99.9% случаев работает как append only
быстрее чем вот так - сделать нельзя )