Так все же, если аналитик помимо своих прямых обязанностей занимается написанием документации, он перестаёт быть аналитиком или просто берет на себя много? И как все же быть, если по штату нет позиции техписателя, а подготовка и последующая передача документации заказчику входит в скоуп всех проектов?
Разумеется, не перестаёт. Как специалист Вы даже ценнее за счёт квалификации в смежных областях.
Да, верно, берёте много.
Как быть? По-разному: по возможности ссылаться на объективные причины загруженности/занятости, и обозначить необходимость человека, который возьмёт на себя обязанности тех писателя, например; в случае, если Вас всё устраивает, то никак не быть, продолжать работать, правда, давая понять, что вы тянете на себе обоих, не исключено, что Вам подкинут и третьего, ну а что, Вы же справляетесь, ещё и, возможно, молчите (не факт, это лишь пример был).