​​🍸Ещё не перевелись в миру гении и таланты – изобретатель Уилл Роджерс придумал автомат, который превращает алкоголь в мороженное. Гениально же, ну!

Свое изобретение Уилл назвал Under Zero. В переводе с английского эта фраза означает "ниже нуля". Эта машина действительно творит чудеса – она кристаллизует алкогольные напитки, смешивает их со специальным охлаждающим гелем и выдает на выходе мягкое мороженое. Магический процесс занимает каких-то 30 минут.

Превращать в холодный десерт можно любую выпивку от пива и водки до ликера Малибу. Кроме того, Under Zero можно купить. Стоит чудо-техника 6 тысяч долларов (чуть больше 400 тысяч рублей).

​​Просто отличные 🍸 новости!

Русский сезонный коктейльный бар «Журавли» и Даниловский рынок выпустили новый совместный сет коктейлей из сезонных фруктов и ягод.  

В сет «Июнь» вошли четыре коктейля в бутылочках по 250 миллилитров, приготовленные из отборных сезонных фруктов, ягод и специй с прилавков Даниловского.

Заказать сет можно на сайте бара или через их инстаграм. Пустые бутылочки можно вернуть в бар и получить в качестве бонуса два коктейля в подарок🎁

Support your locals!

​​Свежесть тысячи лимонов🍋

Лимончелло - это символ итальянского лета, шумной веселой компании на террасе после жаркого дня, домашнего уюта. Главный секрет классической лимончеллы – конечно же в лимонах. Дело в том, что в Италии для приготовления используют специальный сорт лимонов, растущих в провинции Кампания на узкой полоске побережья между Вико-Экуэнсе и Масса-Лубренсе, а также на островах Сицилия и Капри. Эти лимоны отличаются толстой кожурой с повышенной концентрацией эфирных масел.

Рецепт напитка черезвычайно прост. В его состав входит всего четыре ингредиента – цедра лимона, чистейший 95–97 % зерновой спирт, очищенная мягкая вода, белый сахар. Технология приготовления также не отличается особой сложностью - его можно сделать самим дома. Главное в этом напитке, как мы уже говорили, качество исходного сырья и пропорции.

⚡️Как же готовить итальянскую лимончеллу?

Цедру кладут в емкость, заливают спиртом и примерно на месяц отправляют в темное место с прохладной температурой. Не забывайте иногда переворачивать и встряхивать емкость. Когда напиток приобретает янтарный цвет, а лимонные корки станут белыми - цедру убирают, а в емкость добавляют предварительно сваренный и остуженный сахарный сироп. И оставляют еще на месяц. По истечении положенного срока ликер еще раз фильтруют. И вуаля, освежающий напиток готов!

Пробовали лимончеллу? Как впечатления?

​​Гестбартендинг Международного уровня в секретном Help bar!
Суббота 10 июля, 20.00
Прямо в разгар очередного витка пандемии и ограничений, в Help приезжает всемирно известный Mr. Daiquirí - Дэвид Кордоба!

Аргентинец, долгое время работавший в лучших барах Лондона и прошедший путь от бартендера до владельца своего собственного алкогольного бреда The Lovers Rum (победитель в номинации Лучший новый алкоголь Barproof Awards 2021).

В рамках вечера Дэвид приготовит несколько авторских коктейлей (всего 400₽), включая свой знаменитый Daiquirí. Каких? Увидите!

Забыть о кодах и погрузиться в атмосферу настоящего Speakeasy можно, набрав: +7 (965) 305-15-14. Только никому!

​​📌Как хранить алкоголь?

Многие мечтают о домашнем баре, но не все знают – как хранить дома спиртное. Мы тут изучили советы сомелье, так что рассказываем.

Высокоградусный алкоголь (от 40% и выше) спокойно можно прятать в обычном шкафу. Впрочем, как и 10-летний коньяк. 🥃 Но, стоит учитывать, что если вы откроете его через 20 лет, он останется десятилетним. Такое "заточение" никак не повлияет на его вкусовые свойства.

Вино является более привередливым напитком. Поэтому для его хранения лучше приобрести винный шкаф, в идеале – должен быть погреб. Но если в вашем имуществе нет заброшенного замка, не отчаивайтесь. Специальный винный холодильник, он же винный шкаф спасет ситуацию. В нем будет все, что нужно напитку – отсутствие прямых солнечных лучей, колебаний, тряски и необходимая влажность.

Кстати, бутылки с любым алкоголем лучше хранить в вертикальном положении, чтобы спирт не влиял на пробку. А открытые напитки следует выпивать как можно быстрее 👌

Может у вас есть свои лайфхаки? Делитесь в комментариях 👇

​​Вечер пятницы - это то волшебное время, когда о похмелье не думаешь совсем. Зато после веселья подумать об этом придется в субботу утром.

Собрали для вас антипохмельные лайфхаки, за которые вы поблагодарите нас завтра.

Утренний контрастный душ. Взбодрится и привести здоровье в порядок поможет контрастный душ. Нагрейтесь как следует под горячей водой - а потом на 10-30 секунд резко включите холодную. Однако не стоит прибегать к этому совету, если у вас не в порядке сосуды - может стать только хуже.

Больше жидкости.
Нужно восполнить баланс воды в организме. Пейте больше воды, чая, цитрусовых соков, которые помогут быстро восстановить самочувствие. Также не стоит отказываться от бульонов и супчиков.

Энтеросорбенты. Можно выпить активированного угля, сорбекса и аналогичных средств. Они помогут организму быстрее вывести токсины и улучшат самочувствие, если ЖКТ настойчиво напоминает о себе.

Легкие физические нагрузки. Опять же, если скачет давление - лучше пропустить. При похмелье можно легкие физнагрузки, но нельзя делать тяжелую работу.

Плотный завтрак. Приготовьте себе калорийный завтрак, он поможет быстрее пережить похмельный синдром. О лишних калориях лучше не думать - в состоянии похмелья есть вещи поважнее.

Желаем крепкого здоровья - и хорошей пятницы 😊

Знаете известное латинское выражение «Истина — в вине, здоровье — в воде»? В наше время справедливым будет добавить, что удовольствие — в путешествиях ⛴

Мы в «Перекрёстке» решили совместить вино и путешествия и запустить новую акцию с гарантированными призами каждую неделю, возможностью выиграть винные шкафы и тур в винный регион России и не только 🍷

Как испытать удачу:
🍇 Весь июль покупайте вино в супермаркетах «Перекрёсток»
🍇 Регистрируйте чеки на сайте
🍇 Каждую неделю получайте гарантированные призы и получите шанс выиграть винный шкаф, наушники или поездку в винный регион России.

Участвуйте в конкурсе во славу Диониса и пусть удача улыбнётся вам 🌞

​​🍷Вы знали, что то, как вы держите бокал, напрямую влияет на вкус его содержимого? Речь, естественно, о вине. Неправильная расстановка пальцев может полностью омрачить впечатления от выпитого.

Итак, как держать бокал с вином? Вот четыре варианта:

🔸Сжимаем ножку тремя пальцами – большим, средним и указательным. Остальные располагаем сверху основания.

🔸Держим ножку всеми пальцами, как авторучку.

🔸Большой палец размещаем на одной стороне ножки, все остальные – с другой.

🔸Ножку держим только двумя пальцами  – большим и указательным, средним касаемся подставки.

Держать саму чашу бокала рукой категорически не советуем. Во-первых, от рук вино нагревается и меняет оригинальный вкус. Ну а во-вторых, следы пальцев на изящном бокале вряд ли его украсят.

Фото для наглядности 👇

​​🍺Мир объявил бойкот Heineken

Нидерландская пивная компания Heineken попала в немилость покупателей. А алкогольный гигант всего лишь создал рекламный ролик с призывом к вакцинации.

Героями видео стали пенсионеры-тусовщики, которые сначала танцевали в ночном клубе, а потом нагишом отправились на пляж. При этом рекламный слоган гласил "Ночь принадлежит привитым. Пора присоединиться к ним".

Но далеко не все любители Heineken оценили такую заботу о людях. Пользователи сети стали снимать видео, в которых они уничтожали пиво, выливая его в раковину. У недовольных граждан даже появился свой хэштег – #BoycottHeineken

А на какой стороне вы?👇

​​Раньше с вином все было просто - делали его только из винограда. Но в последнее время линейка производных значительно расширилась. Фантазия производителей не знает пределов. Можно найти вина из ананасов, манго, салака, гуавы, личи, нони.

Но началось все это движение в Европе с фруктовых вин. Сначала в ход шли яблоки, сливы, абрикосы, вишня и груши. Затем настало время ягод: калина, клубника, ежевика, морошка, крыжовник и прочие.

Завтра мы расскажем вам о самых необычных фруктах, которые используют для изготовления вина, а сегодня остановимся на всем известных абрикосах. Предлагаем вам подборку абрикосовых вин, которые как так приятно выпить в летнюю жару.

🍑Armenia Wine — 600₽

Вино изготовлено из абрикоса, растущего в северной части Армении. Обладает красивым янтарным цветом, великолепным вкусом с тонами спелых абрикосов и запоминающимся длительным послевкусием. Вино можно подавать как аперитив, а также дополнять им закуски, фруктовые десерты и блюда из морепродуктов.

🍑365 Wines Apricot — 700₽

Еще один привет из солнечной Армении. Чтобы прочувствовать весь спектр вкуса, перед подачей его целесообразно охладить до 8-12 градусов. Предпочтительно дегустировать его в сочетании с десертами, мороженым или фруктовыми салатами.

🍑Oshakan — 400₽

Очень приятное фруктовое полусладкое вино.  Благодаря старинным традиционным рецептам и современным технологиям производства в готовом вине сохраняются все полезные свойства и витамины абрикоса.

Пробовали абрикосовое вино? Если да, то немедленно поделитесь своими впечатлениями⤵️

​​🍷Как неделю встретишь, так ее и проведешь. Если вдруг вы не хотите дегустировать вина не из винограда, настоятельно рекомендуем проводить понедельник с бокалом белого, сухого. Пусть сегодня это будет Saint Clair, "Marlborough Sun" Sauvignon Blanc.

Вино имеет весьма соблазнительный аромат, в котором гармонично переплетаются ноты грейпфрута и свежескошенной травы. А его вкус раскрывается тонами крыжовника и маракуйи.

Нам кажется, что это белое вино отлично дополнит почти любое немясное блюдо. Главное - не забудьте охладить бутылку до 8-10ºC.

Цена: около 900 рублей.

​​📌Алкоголь вреден или нет? Казалось бы, ответ очевиден, но некоторые россияне все ещё верят в обратное. К счастью, с каждым годом все меньше.

К примеру, в опросах 2021 года всего лишь 15% россиян считают, что существуют безвредные дозы алкоголя. Причем самыми "безопасными" напитками они считают вино (39% опрошенных), пиво (14%) и водку (12%).

Для сравнения, в 2018 году примерно 39% россиян верили в безвредный алкоголь. Ну а вы? Как думаете, существуют дозы спиртного, не наносящие вреда здоровью?

​​Экзотика и вино

Как и обещали, от привычных абрикосов переходим к более экзотическим фруктам (и не только), из которых изготавливают вино.

🥥Змеиный фрукт

Уже само название говорит нам, что речь пойдет о чем-то необычном. Змеиный фрукт — плод пальмы Салак, которая растет на склонах вулкана Агунг острова Бали. Это темно-коричневые плоды покрытые глянцевой кожурой, внешне напоминающей кожу змеи. Оранжевая мякоть плодов — сладкая на вкус и содержит танин. Местные фермеры делают из него вино. В результате получается нечто вроде бражки, крепостью не более 7%. Продают его в пол-литровых бутылках, которые внешне очень походят на пивные. На этикетке большими буквами написано «Salak Wine».

🥥Гуава, Манго, Личи

В Таиланде, где этих фруктов предостаточно, делают из них вина. В них добавляют черный женьшень или сорняк — сыть длинная, которая упоминается Авиценной в «Каноне врачебной науки». Именно ее включил в состав своего магического алкогольного эликсира бессмертия доктор Стивенс. Серьезная причина для того, чтобы продегустировать продукт.

🥥Нони

Это вечнозеленый кустарник, который растет в Камбодже. Плоды Нони терпкие, зеленого цвета с шероховатой поверхностью, горьковатые на вкус и со специфическим запахом, из-за которого его часто называют сырным. Спектр полезного действия фрукта нони довольно широк — помимо оказания общеукрепляющего действия на организм, он является прекрасным антиоксидантом, снижает давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Производители позиционируют Noniwine как медицинский препарат, рекомендуя принимать его по 100 граммов перед едой.

А какое самое необычное вино знает вы?

​​🍷Есть ли будущее у рынка российского вина?

Пока влиятельные господа делили название "шампанское", простые люди анализировали ситуацию. Кто-то боялся, что импортное вино и вовсе исчезнет с магазинных полок. Нет друзья, этого не произойдет. И вот, почему.

Российское виноделие пока ещё довольно слабая отрасль. Да, российский винный рынок является одним из крупнейшим в мире, но потенциал его роста все ещё высок. При этом, существуют факторы, которые сильно тормозят его развитие. В частности – ограниченность сырьевой базы, высокий порог входа в бизнес,  длинный инвестиционный цикл и т.д..

Власти, конечно, пытаются помочь российским виноделам. Например, поощряют производство вина из собственного винограда, а не импортного виноматериала. Внедрили Единую государственную автоматизированную информационную систему (ЕГАИС) для госконтроля объемов производства. Приняли закон, приравнивающий вино к сельскохозяйственной продукции, который позволяет виноделам претендовать на налоговые льготы.

Все это даёт свои плоды. В 2020 году выпуск игристого вина достиг объема в 13,2 млн дал (1 декалитр равен 10 л). Производство тихого вина уже на протяжении четырех лет успешно держится на объеме 32 млн дал в год. Тем не менее, это далеко не предел.

Как по вашему, что нужно сделать для развития российского виноделия?