Мартини Фиеро - «новый черный» в мире коктейлей

Красный вермут - для тех, кто любит погорячее. Martini Fiero  это новый апельсиновый вермут, который появился на рынке всего 2 года назад, и быстро стал любимцем среди селебрити.

Специи и растительные ингредиенты для нового вермута подбирал мастер-травник Ivano Tonutti, который ранее придумал джин Bombay SapphireBombay Sapphire. В состав входят крепленые белые вина из пьемонтского винограда, смесь трав из итальянских Альп, шалфей и полынь, а также апельсины из испанского города Мурсия.

Вкус Фиеро лучше всего раскрывается в коктейлях с тоником и шампанским. Самый каноничный коктейль выглядит так:

🍹Приготовьте по 100 мл Фиеро и тоника, лед, апельсин и округлый бокал с высокой ножкой

🍹Положите лед в бокал. Фиеро и тоник влейте одновременно

🍹Украсьте бокал долькой апельсина или положите его в напиток. Расположитесь на веранде погожим летним днем и наслаждайтесь коктейлем.

Уже пробовали новый Мартини Фиеро? Поделитесь впечатлениями!⤵️

Доброе утро! Как провели длинные выходные? 😉

​​🥃Алкоголь и вакцинация

Тему вакцинации от ковида сейчас не обсуждает разве что ленивый. Что поделать – в такое непростое время мы живём. Редакция нашего канала тоже решила поразмышлять над этим вопросом, но с другой точки зрения. Конечно же с алкогольной.

Итак, можно ли пить алкоголь, если ты вакцинировался?

Создатели препарата "Спутник V" утверждают, что эта вакцина при употреблении спиртного не работает. Поэтому всем, желающим привиться "Спутником" необходимо отказаться от алкогольных напитков на 42 дня после вакцинации. Почему так долго? Все просто – для выработки антител нужно не менее 21 дня. "Спутник" же вводят в два этапа: сначала первая доза, а через три недели повторная. Плюсуем числа и получаем заветное число 42.

Роспотребнадзор, к слову, поддерживает эту идею: алкоголь – токсин, так что вместо выработки антител организм будет выводить спиртное.

Но учёные из центра имени Гамалеи менее категоричны. Они считают, что в небольших количествах употреблять алкоголь после прививки можно. Главное – выдержать паузу хотя бы в несколько дней.

Специалисты ВОЗ соглашаются с этим. По их мнению, исключить спиртное из рациона стоит за 3 дня до прививки и ещё 3 дня после.

А что думаете вы? Сочетали вакцину и алкоголь или всё-таки воздерживались?

​​Мы уже писали о том, как Армения отказалась от названия «коньяк». Давайте разберемся, почему страна пошла на это.

Виноделие в Армении старше самой Франции. Напиток, который лег в основу современного коньяка, армянские виноделы производили еще до нашей эры. Современный коньячный завод появился в Армении в 1887 году, а в 1899 их было аж четырнадцать.

Французское название «коньяк» армянский напиток получил только в конце 19 века. И да, между Францией и Арменией есть довольно тесные исторические и культурные связи, но называть напиток в честь французского города было немного странно. Коньяк — это особая разновидность бренди, которая производится по специальной технологии из определенных сортов винограда во французском регионе Новая Аквитания. То есть ровно такая же история, как и с шампанским, и с игристым вином. Все что в Шампань — может называться шампанским, все что нет — игристое вино.

Но на постсоветском пространстве законы Франции и ЕС, мягко говоря, авторитета не имеют. Поэтому у нас есть и «Советское шампанское», и армянский коньяк. В СССР словом «коньяк» называли вообще любой бренди, эта практика сохранилась и сейчас.

На самом деле Армения договорилась с ЕС об отказе от использования слов «коньяк» и «шампанское» в названии еще в ноябре 2017 года. Просто официальные бумаги будут подписаны только сейчас. А мы уже скоро будем пить армянский бренди - звучит, конечно, довольно необычно.

Фруктовое вино исчезнет с прилавков

Инициативы наших законодателей - одна удивительнее другой. И если запрет на продажу алкоголя ночью можно хоть как-то объяснить, то запрет наименовать фруктовое вино фруктовым же вином - мы не понимаем.

Новый закон подразумевает, что с нового года все подобные напитки будут называться плодовой алкогольной продукцией. Под меры попадут фруктовые и ягодные вина - словом, все кроме вина. Законодатели уверены, что новое (как они сами даже утверждают - непонятное) наименование отвратит потребителей, а вместе с ними и производителей с импортерами.

Кому от этого станет легче, они не уточняют. Мы уже тоже, признаться, запутались в этих законотворческих хитросплетениях и просто просим этих «экспертов» выключить фантазию и заняться каким-нибудь полезным делом. И оставить то же гранатовое вино в покое.

​​🍻Если пиво, то крафт

Собрали для вас наш личный топ-3 российских производителей крафтового пива. Уверены, с некоторыми из них вы уже знакомы.

🍺Salden's Brewery,
город Тула

Тула знаменита не только своим оружием, самоварами и пряниками. В этом городе ещё варят отличное крафтовое пиво. В линейке Salden's более 400 интересных сортов, которые покоряют потребителей по всему миру. Причем, что смешивается и как знает лишь создатель пивоварни Денис Сальников. Нам известно лишь то, что он любит нарушать правила, причем весьма талантливо. Убедитесь сами, если ещё не пробовали. Обратите внимание на Milkshake DIPA With Strawberry Puree; Hazelnut Stout; Chili Tomato Gose Extra Hot Edition; Mango Puree.

🍺Brewlok Brewery,
город Воронеж

Любителям литературы настоятельно советуем продегустировать сорта пива от  пивоварни Brewlok. Ее основали воронежские ребята Максим Бушин и Станислав Белов. Причем, не так давно – лишь в 2015 году. Но за эти годы Brewlok успела получить титул "Лучший новичок" от Ratebeer и придумать более 200 сортов крафтового пива с русским характером. Итак, что пробовать? Эль Ivan Tsarevich; Есенин / Esenin; Цветаева; Булгаков.Том 2.

🍺Sabotage,
город Пермь

Сорта этой пивоварни прославились благодаря этикеткам в стиле старых американских комиксов и неординарным сочетаниям. Ее создатели любят придумывать действительно необычное пиво: к примеру со вкусом пиццы, сельдерея, арбуза или печенья. Советуем познакомиться с Cucumber & Watermelon; Mint & Passion Fruit, T-REX и Sweet Disaster.

​​Всей водки в мире не хватит, чтобы запить боль еврейского народа. Поэтому они придумали свою. Как и любая история, связанная с избранным народом, создание водки тоже окружено своей легендой.

В одном маленьком городке накануне Пасхи не оказалось кошерного вина, и тогда евреи сделали изюмный спирт. Водку назвали пейсаховка, которая быстро стала сакральной.

На самом деле водка из сухофруктов упоминается еще в Библии. В древности в Палестине и Малой Азии ее называли сикера. Ее пили египтяне, евреи, арабы, византийцы. Сикера готовилась из фиников, инжира - и из изюма. Не совсем ясно, знали ли о сикере евреи Восточной Европы 17 века когда изобретали пейсаховку. Но уж точно они читали Священное Писание, где она неоднократно упоминалась.

В 60-е годы позапрошлого столетия евреи регулярно конфликтовали с акцизными чиновниками, которые пытались провести положенные по закону замеры их винокуренного оборудования. Дело в том, что в чан, где готовилась брага для пейсаховки, даже случайно не должно было попасть ни крошки квасного хлеба. Поэтому все оборудование винокурни как зеницу ока берегли от прикосновений "гоев" - на руках, в бородах или карманах которых, как считалось, могли быть невидимые хлебные крошки.

Знали о существовании еврейской водки? Ставьте + в комментариях, если первый раз узнали о ней сейчас. А те, кто пробовал пейсаховку, просим поделиться впечатлениями от выпитого.

​​Не одной «пивной милей» славен алко-спорт

Как насчет «пьяных шахмат»? Это спорт для избранных - ведь нужно не только знать правила и неплохо двигать фигуры по доске, но и сохранять трезвый ум с крепкой печенью.

Правила напоминают традиционные шахматы, но с одним исключением: фигуры заменяют рюмки, и выиграв фигуру на поле, необходимо немедленно употребить содержимое. Это только добавляет интереса, меняя стратегию игры: часто бухгроссмейстеры поддаются чтобы быстрее вывести соперника из равновесия, и до эндшпиля доходят только самые стойкие.

Дальше все зависит от полета фантазии - чем наполнять рюмку, будут ли напитки отличаться по цвету, крепости (пешкам - пиво, ферзям - ром и т.д.), да и вообще - стоит ли использовать стандартные емкости или можно заменить их своими. Бывали случаи, когда оппонент, выиграв слона (в виде 200 мл бутылочки виски), оказывался полностью дисквалифицирован и не мог продолжать игру.

Приберегите идею на случай объявления нового «сухого закона». Шахматные клубы - отличная коспирация 😉

Сыграли бы в «пьяные шахматы»? Или, может, лучше шашки?

​​🍷В жару хочется чего-нибудь максимально освежающего, так что советуем обратить внимание на белые вина. Да хоть на тот же совиньон блан. Вот вам неплохое вино – Brancott Estate, Marlborough Sauvignon Blanc.

Все как полагается: белое, сухое из Новой Зеландии. В аромате – цитрусовые, перец и свежескошенная трава. Во вкусе – освежающая, хрустящая кислотность и приятное, мягкое послевкусие.

👌В качестве пары идеально подойдут сыры, морепродукты, блюда из птицы. Главное – перед подачей охладить бутылку до 8–10 ºС.

Цена бутылки: около 800 рублей.

Кстати, поделитесь, как много вы можете заплатить за бутылку вина? Какой ваш ценовой потолок?

​​В мире алкоголя есть свои легенды. И один из них — Джим Мюррей. Этот выдающийся английский писатель и журналист очень известен среди любителей культуры виски. Многие начинали осваивать религию виски именно с легендарной Библии Виски — самой знаменитой книги Джима.

К мнению Мюррея прислушиваются многие ценители виски. В топ его рейтинга попасть очень трудно. Он досконально оценивает каждый напиток, анализируя все вкусовые и ароматические характеристики.

Сегодня хотим рассказать о виски Monkey Shoulder. Средняя цена 2500-3000₽. Очень бюджетно для шотландского «blended malt» - это значит, что в состав виски входят спирты из нескольких винокурен. В нашем случае это известные Glenfiddich, Kininvie и Balvenie.

В дизайн бутылки и название Monkey Shoulder вложен смысл, который известен немногим. Само понятие «плечо обезьяны» — это идиома. На винокурнях до автоматизирования производства были работники, в чьи задачи входило перебрасывать ячмень из одного места в другое. Когда человек 10 лет работает изо дня в день лопатой, поднимая тяжести, его руки часто становятся длинее, а это прямая отсылка к обезьянам.  

В составе виски используются только солодовые спирты трёх видов. Помимо этого, напиток выдерживается в дубовых бочках из красного дерева, в которых раньше выдерживался бурбон. Наша оценка совпадает с рекомендациями Мюррея — однозначно нужно пробовать 👌🏻

Женский алкоголизм предлагают запретить законодательно

Здоровьем женщин озаботилась Всемирная организация здравоохранения. Новый глобальный план по борьбе с алкоголизмом предлагает всем государствам запретить женщинам алкоголь.

Авторы столь «полезной» и «здравой» инициативы говорят очевидные вещи - что пить, в целом, не полезно для беременных и кормящих мам, а также тех, кому предстоит ими стать. Но делают из этого неожиданные выводы: лучший способ с чем-то бороться - это просто запретить. Вообще. Совсем. Все, проблема решена, проблемы нет.

Ожидаемо в наш инклюзивный век ВОЗ тут же набрал шишек в панаму - организацию обвинили в сексизме и Бог знает в чем еще. Тут мы, в целом, согласны - да и вообще в эпоху ковида могли бы заняться чем-то более полезным.

А как вы относитесь к такой инициативе? ⤵️

🥃Коварный мир медицинского алкоголя

Пока одни смакуют вино и виски, другие идут в аптеку за настойкой боярышника. И нет, вовсе не для того, чтобы употреблять ее в лекарственных целях.

Когда-то боярышник и правда ассоциировался лишь с лекарственным средством, сейчас же это напиток тех, кто дошел "до черты". Алкозависимых привлекает в нем наличие спирта и относительная дешевизна.

Боярышник настаивают на 70% спирте в  соотношении 1:10. В небольших количествах он лечит, а в больших – вызывает стойкую алкогольную зависимость и кучу побочных радостей, влияя на головной мозг, сердце и давление. К сожалению, купить его может любой желающий – аптекари не интересуются возрастом покупателей. Но мы настоятельно не рекомендуем.

Искренне верим, что вы никогда не пробовали этот суррогат. Но если вдруг да – расскажите, каково это👇