Мои мысли следующие. SPC на производстве и в операционном бизнесе очень даже применим, так как в большинстве случаев есть огромное количество статистических данных, которые можно использовать для анализа и контроля.
С точки зрения проекта таких данных в 90% нет, либо усилия для их получения будут очень дорогие.
Дальше возникает вопрос: «какая должна быть точность планирования?» (Математических инструментов, которые позволяют увеличивать точность достаточно много). Тем не менее, Планирование - одна из самых больших с точки зрения временного ресурса статья затрат. При повышение точности, усилия необходимые на это планирование будут расти не пропорционально, а в геометрической прогрессии. Плюс в любом случае не один из методов не сможет учесть все внешние факторы, т.е. определенная погрешность сохранится.
Соотвественно вывод, рекомендуется использовать простые методы оценки, Монте Карло, экспертный, по трём точкам. Точность, которую они дают, достаточна, чтобы сделать оценку. Плюс периодическое обновление данного планирования повышает надежность.