Хорошая идея, нужно проработать ее - сделать проект «Создание PMO», зафиксировать полномочия и перейти к устному творчеству
кроме того, этапы проекта и их цели вполне тоже можно прописать, а с учетом того что они могут мэппиться на некоторый бизнес-кейс - получится осмысленность в достижении целей и четкая приемка результатов