Скорее всего Screen Flow, если это не стрим. Если это стрим и у него Mac, то это делается штатными средствами оси (Системные настройки, Специальные возможности) Судя по скрину — это системная фича, что я показал на скрине.
Или банально — увеличить часть экрана, чтобы разглядеть мелкие детали, например когда кеишь — осталось там что мелкое недокеенное или нет. Вместо того чтобы всю рабочую область увеличивать.