Вряд ли эти две категории в лингвистике можно разделить именно строго, так как та же коммуникация вполне может влиять и вполне себе влияет на грамматические правила, постепенно, и в итоге язык меняется (функционалисты могут приводить такие примеры). Но это ладно, ведь мы можем это описать как элементы функционирования знаковой системы, абстрагировавшись от тех, кто это запускает; более важным является то, что часто не ясно, идёт в данном случае речь о знаковой системе или же об употреблении. Часто выходят какие-то смешанные данные, но потом мы постепенно теоретически разделяем. Но граница существует: одно про абстрактные правила, в абстрактном представлении ни от кого не зависящие, другое про речь, наши мотивы при нарушении правил, про конвенциональность, общение, сленг и так далее.