я пока что смотрю, что имеется вообще в наличии для обработки текстов, полученных из системы распознавания речи. И вот пока не нашел ничего работающего из коробки, и чтобы без продуктов-монстров, про которые пишут "свяжитесь с нами" вместо того, чтобы просто написать ценник
подозреваю, Вы ничего и не найдёте... обычно, распознаванием речи занимаются одни специалисты, а текстовой аналитикой — другие, два очень плохо технологически стыкующихся друг с другом процесса. в идеале нужен единый конвейер, но пока я таких решений нигде не встречал. это моё личное видение проблемы, если что :)