Где лучше всего побухать у нас в городе, спросили меня сегодня на хоккее люди из Москвы!?
И ведь они даже не подозревали, что лучше чем я им никто не проведёт ликбез по пьющему Екатеринбургу.

Ну не знаю как жить без работы.
И после хоккея все же поехал в Огонёк.
А тут двоечники пересдают аттестацию по бару, кухне и сервису.
У нас все строго с этим.
Не сдашь, будешь стажёром, плохо сдашь категорию не повысят или понизят, а это влияет на зарплату.
Я бы точно не сдал! Сложные вопросы всякие. Нужно не просто знать состав блюд, но и как блюдо готовится, какие соуса, из чего они состоят и тд.
Поэтому у нас каждый сотрудник переодически работает целую смену на кухне.
Когда я работал барменом в Гордонсе все было проще, да и сдавали мы чаще всего просто проставляясь Лонг Айлендом шеф-повару и капучино  менеджерам.

Прошла информация о переносе сроков взрыва башни.
Видимо у компании УГМК все было не готово. Но мы то организация серьёзная. На 9.00 наша готовность 90%.
Так что вечером все состояться по расписанию. Жду в гости всех кто хочет увидеть это историческое событие и попробовать на вкус знаменитую башню.

Сегодня друзья, прислав этот скриншот, напомнили мне, что оказывается я есть в твиттере.
2011 год, прошло 7 лет, а стиль работы так и не поменялся.
Эх, времена: Alibi, похмелье, бесплатная уха по субботам.
Правда тогда я ещё не курил кальян и мы категорически не ставили его в меню бара.
А что твиттер ещё жив?

Предлагали нам помещение «Золотого яблока» под ресторан и когда там началась стройка ходили слухи что там откроют что-то из общепита.
Но, как оказалось, там будет офис агенства недвижимости.
А вообще, я только два раза в жизни видел идеальные помещения под бар/ресторан.
Первое - это там где сейчас бар Оптимист, а ведь там мог быть Огонёк, но кто-то нас опередил и снял тогда под ресторан «Петергофф», который был обречён на закрытые.
А второе - это новые особняки на Горького, на набережной. Там прям можно сделать бомбический проект, но инвестиций надо по моим расчетам в районе 150.000.000₽

Доработали крейзи меню для караоке Огонька...
Буду петь с вами. За дорого!

Готова к взрыву

Это произошло.
Но со 2 попытки!

Спасибо за торт компании «Изящные сладости»
Как вы понимаете для них нет ничего невозможного💪🏻

Всем привет!
Поздравляю с наступающим праздником, а рестораторов и владельцев клубов с очередным дополнительным доходом от дополнительного дня тусовок.
Улетать на 3 дня смысла мало, снега на горах вокруг нет, остаётся только пить 🍷
От судьбы не уйти.
Всех ждём!

Проехал мимо 3х баров, приостановился, заглянул в окна, благо все видно и понятно, не заходя.
Пусто!!! Причём вообще!!!
С опаской и тревогой на душе еду в Огонёк, захожу и тоже не айс, не пусто, есть люди но не как в пятницу.
И тут я вспоминаю, что это закономерность длинных выходных. Всегда народ размывается по дням, кто-то сразу выбирает 1-2 дня и в эти дни бахает, кто-то распределяя силы тусуется все три дня, но приходит поздно, есть люди, которые забывают, что завтра выходной и можно выпить, а вспоминая это, понимают, что они уже в трико с женой и сериалом на диване. Не выбраться!!!!
Уверен, что заполним чуть позже и Алиби и Огонек, а Юность и подавно.
Не буду переживать!
Закажу рабочий праздничный кальян.