и? Вот я такое делаю. Именно потому что быстро выкатывать изменения нельзя, ровно поэтому никаких мажорных изменений делать нельзя.
Нужно иметь возможность давать клиентам время на переезд, а это значит, что продукт целый год одновременно и версия 2, и версия 3.
Именно поэтому термин «мажорная версия» бессмысленнен, потому что не отражает реальность.