GraalVM — это JIT, написанный на Java. Плюс дофига всякого вокруг. Реализация самой Java (JDK) там почти постольку поскольку. Поэтому поддерживается кучка разных языков, включая Java, JS, Python, R + более-менее произвольный LLVM bitcode (а значит всё, что было в него скомпилировано).