Делаем график, кладем на него те точки что есть, смотрим какая функция подходит лучше - линейная, квадратная, экспонента, их комбинация... выбираем ту которая попроще, но еще норм ложится на данные. Надеемся что и новые данные будут следовать этой моделе.