Модель учится решать задачу, все танки были сняты в пасмурный день, модели легче классифицировать изображения по пасмурному дню. В следствии неполноты данных - отсутствия танков в солнечную погоду, модель переобучилась на пасмурной погоде - иными словами выучила частный вариант как общий.
Да, я тоже пытался. Ибо по-сути нейросеть крайне близка к мат функции, но лично мне, помню, в определённых моментах слишком сложно мыслить на высоком функциональном. Сейчас JAX есть, как компромисс.