А в чем парадокс? СА действительно все равно, что анализировать. Поэтому он анализирует там, где больше платят. Ну и вырастает ИТ-специалистом, а не тру БА.
чтобы анализировать X, нужна понятийная база. пока вы молодой и ваши решения мало на что влияют, вам дают полгода изучать предметку. а когда вы уже постарше, не у всех выходит за ночь прочитать книгу о химпроизводстве и наутро вести осмысленный разговор с собственником, оперируя понятиями бизнеса