Вот по поводу дорогих и ультрадорогих шкафов не уверен, так как по факту любой шкаф - набор уголков и перфорированных листов. Гораздо удобнее шкаф пошире и по длиннее, чем узкий, но брендовый.
Именно потому, что мы много-много лет сами пихали сервера в стойки, Infonet DC использует шкафы шириной 700мм. В 600 мм все руки изуродуешь, пока что-то смонтируешь в полном шкафу. 800 мм излишне просторно. Мы нашли производителия на 700 мм шкафы, что было довольно нелегко.