​Лампроба Святого Георгия, то есть, праздник мужчин и храбрецов, отметили в Сванети. Местные устроили традиционное шествие с лампадами и собрались в специально отведенном священном месте.

Специально для этого дня сваны делают факелы (лампари) из цельного ствола березы, верхушка которого расщепляется на несколько частей. На улицу выносят столько лампари, сколько мужчин в доме. Плюс еще один факел делается для духа самого первого жителя села, "махвши".

Затем все мужчины деревни выходят из дома с лампари , а один оставляется дома зажженным. Каждый мужчина несет свой факел, и когда они собираются в назначенном месте, складывают факелы в костер и начинают молитву за Грузию и за свое село. Религиозное действо заканчивается и начинаются беседы, песни, тут же на столе - еда и напитки, молодые борются, играют в снежки.

Если в одном селе есть две враждующие между собой семьи, то во время Лампроба они обязательно мирятся.

Считается, что Лампроба проводили для подсчета мужчин в селе, таким образом, выясняли численность воинов на случай необходимости.

Другим символическим смыслом праздника было вымаливание хорошего урожая, плодовитости скота, а также благополучия сельчан. Также говорят, что сваны зажигали факелы для душ умерших предков и верили, что так их согревают.

​ Кахетинский студент начал производство ежевичного вина  

25-летний Георгий Лацабидзе учится в Государственном университете Телави, на факультете аграрных наук. Летом 2017 года он решил настаивать в небольшом количестве ежевичное вино. А на сегодня в селе Кисисхеви Телавского района он посадил 1500 саженцев ежевики на пол гектара участка.

По его словам, это растение отличается особыми лечебными свойствами.

"В текущем году я собираюсь расширить производство вина из ежевики. Стебель и листья ежевики содержат большое количество лечебных веществ. Ежевичное вино не отличается от виноградного вина. Ежевика отличается своим ароматом, высоким содержанием сахара (15%), что дает возможность изготовлять из нее ягодное вино" - говорит Георгий Лацабидзе.

По словам молодого предпринимателя, на рынке ЕС и России большой спрос на ежевику, поэтому Георгий планирует расширить ежевичные сады, и увеличить производство.

​❤️ США - в городе Портленд, есть кафешка - "Карги гого" в переводе "хорошая девочка".

Открыла кафе американская пара. Они жили в Грузии в течении некоторого времени и были настолько очарованы нашей культурой и кухней, что вернувшись в Америку решили открыть "Карги гого" ❤️

​Популярный российский актер театра и кино Данила Козловский, который встретил Новый 2018 год в Грузии, в высокогорном Казбеги, приютил грузинского бездомного щенка и назвал его Грузия – коротко Груша.

О трогательной истории артист рассказал своим подписчикам в Instagram.

"Всегда мечтал о лабрадоре, но вышло иначе…. Дело было в Грузии. По дороге в горы, за несколько часов до нового года, мы с Олей Зуевой остановились увидев это чудо в поле, возле трассы. Решили взять, чтоб отдать в хорошие руки. А потом так полюбили, что оставили себе", — пишет Козловский.

По словам Данилы, нет лучше животного, чем то, которого спасаешь от "нелюбви и никомуненужности".

"Это невероятно чуткая, преданная, нежная и добрая собака. Это лучше, чем модный, очаровательный лабрадор. P. S. Нашу собаку зовут Грузия, сокращённо — Груша. Она космос", — отмечает актер.

​Древняя крепость Ананури находится в долине реки Арагви, на берегу Жинвальского водохранилища. Kрепость относится к раннефеодальной эпохе и служила форпостом обороны, перекрывая дорогу ведущую из Дарьяльского ущелья. Ананури принадлежала могущественным удельными князьям – Эриставам Арагвским

​В знаменитые канатки Чиатуры вдохнут новую жизнь к лету.

Фонд муниципального развития завершит капитальный ремонт знаменитых канатных дорог в живописном городе Чиатура к началу летнего туристического сезона.

Проект предусматривает обновление канатных путей длиной более 3 километров в четыре направления из центра Чиатуры — Санаторий, Нагути, Лежубани и Мухадзе.

Проект обойдется примерно 40-45 миллионов лари (более 15,5-17,6 миллиона долларов).

В Грузию уже привезли восемь гондол на 15-20 человек, которые будут монтировать представители французской компании Pomagalsk. Именно у этой компании приобрели гондолы.

Общая протяженность канатных дорог в Чиатуре превышает 3,4 тысячи метров.

Проект осуществляется при финансировании правительств Грузии и Франции. Инвестиции французской стороны составляют 13,2 миллиона евро.

"Помоги мне, я несу его к тебе" ❤️❤️❤️

​«Усахелаури» — элитное, самое дорогое в Грузии вино.

Производится из сорта винограда «Усахелаури» у села Окуреши в Раче-Лечхуми . Общая площадь виноградника этого сорта в Грузии всего 60 гектаров.

В переводе с грузинского «Усахелаури» означает «безымянный». По легенде, из имения князей Дадиани сбежал крепостной садовник и вынес с собой саженцы «Оджалеши». Он поселился в селе Окуреши и разбил там маленький виноградник. Попробовавшие вино люди спросили его, из какого сорта оно изготовлено. Для того, чтобы не выдать себя, садовник назвал его «Усахелаури».

Вино имеет насыщенный рубиновый оттенок, обладает вкусовым тоном варенья из белой и красной вишни. «Усахелаури» оставляет приятное послевкусие, которое непременно хочется ощутить снова. Это вино отлично подходит к фруктам и к десертам.

Аквариум с живой рыбой разбился в "Карфуре" в Тбилиси: кадры очевидца

Недавно Япония подарила Грузии 96 гибридных и электоавтомобилей Mitsubishi для службы в полиции.

​Есть в Тбилиси огромный дом, растянувшийся на добрую часть квартала. Среди других городских построек он выделяется не только внушительными размерами, но и довольно экстравагантной архитектурой. Построили этот дом довольно быстро для тех времен – начали в 1912-ом и управились всего за три года. Дом обладал собственным электроснабжением, водопроводом, отоплением; были здесь художественная галерея и сад, наполненный экзотическими растениями; кинотеатр и фотосалон, и множество других удобств, о которых в то время люди могли только мечтать. Речь идёт о доходном доме Мелика-Азарянца – символе старого Тбилиси, построенном по проекту архитектора Николая Оболонского.

Когда Тбилиси ещё звался Тифлисом, купец Первой гильдии и владелец нефтяных месторождений Александр Мелик-Азарянц жил в этом городе и слыл человеком не только обеспеченным, но и щедрым. Он входил в правление благотворительного общества, не жалел денег на строительство больниц, школ и церквей. Однако жестокая судьба не обошла стороной доброго купца: в возрасте 22 лет умерла его любимая дочь Такуи. Безутешный отец долго горевал по Такуи, и чтобы унять боль от трагедии, все силы бросил на строительство роскошного дома в самом центре Тифлиса – в память о дочке. Лёгких путей купец не искал, он выбрал для закладки фундамента дома очень непростой рельеф. Здание получило глубокий фундамент, окруженный свинцовым каркасом, чтобы подземные воды не размывали его – беспрецедентный случай для Кавказа тех времен. Кроме того, строителям пришлось вколачивать сваи в каменистую почву, чтобы дом не свалился в овраг.

Но все технические детали меркнут, когда видишь причудливую архитектуру Доходного дома Мелик-Азарянца. Особенный интерес представляют скульптурные барельефные группы на эркерах и многочисленные гирлянды. Гирлянды эти – не что иное, как траурные венки, выражающие скорбь богача по дочери. Они обвивают фасад дома, служа печальным напоминанием о его горестной утрате. Другая деталь, посвященная Такуи – оконные проемы в верхнем ярусе на углу здания; они выполнены в форме слёз. Первый этаж и часть второго отделаны нешлифованным камнем. Дом окутывает множество легенд. Одна из них: в яму при закладке фундамента состоятельные друзья Мелика-Азарянца бросали деньги и драгоценности – на счастье. Говорят, многим тбилисцам не давала покоя мысль извлечь богатства, но сделать это не представлялось возможным, уж очень крепким получился фундамент. После революции здание было национализировано, а сам Мелик-Азарянц, так и не уехавший из страны, был лишен всех своих средств и поселился в маленькой комнате полуподвального помещения.

Сегодня горожане дом так и называют – «дом Азарянца» или просто «Азарянц». Роскошное строение с широкими витринами, башнями и эркерами используется в основном под магазины, но и люди там тоже живут. Это красивое сооружение привлекает взгляды гостей столицы, а тем, кто знаком с историей Мелик-Азарянца, напоминает об этом неординарном человеке. Может, напомнит и вам, когда вы будете прогуливаться по Тбилиси.

​В Грузии полностью победили Гепатит С

В Грузии излечились большинство – 98% из 45 тысяч пациентов, включенных в государственную программу лечения гепатита С.


Обследование на гепатит С прошли 1 миллион 400 тысяч жителей Грузии. Об этом сообщил журналистам руководитель Центра по контролю заболеваний и общественного здоровья Амиран Гамкрелидзе.

Представитель Минздрава призывает всех сделать анализ на гепатит С, чтобы знать свой статус в отношении данного заболевания.

«В течение следующих трех лет должны быть проверены еще около 800 тысяч человек. Это уникальный шанс, поскольку за последние годы лечение гепатита С является стало одним из самых больших прорывов в медицине. Заболевание стало излечимым. Этим шансом население Грузии должно воспользоваться. Здесь нечего стыдиться. Если вы не знаете свой статус в отношении гепатита С, обязательно пройдите обследование. И тестирование, и лечение проводятся бесплатно. Призываю население воспользоваться этим шансом», — заявил Гамкрелидзе.

​Как готовится классическое зимнее вино «айсвайн»

«Айсвайн» зимнее ледяное вино – одно из самых интересных и выдающихся разновидностей вин, производимых в Европе. По мнению немцев, «айсвайн» - классическое зимнее вино. В последние несколько лет изготавливать такого типа вино стали и в Грузии.

Оригинальность «айсвайн» наряду с остальным, определяет и то, что виноград для его изготовления собирают зимой, когда он заморозился и ягоды покрыл снег. «Айсвайн», в первую очередь, выделяется с точки зрения производства вина. Природное сладкое вино в ходе изготовления не заканчивает брожение, в результате оставшееся в нем содержание сахара обеспечивает сладкий вкус напитка.

«Айсвайн» настаивается путем 5-7-дневной мацерации (мацерация - настаивание виноградного сока на мезге для большей экстрактивности). Как известно, это вино делают в посуде из нержавеющей стали.

Сладкое «айсвайн» - одно из элитарных вин как в Европе, так и в Грузии, поскольку для его получения виноделу требуются немалые затраты. К примеру, во время ртвели с обычного виноградника можно получить 2-3 тонны урожая, в случае с замороженным виноградом его вес не превышает 300-400 кг.

​Чурчхела — это традиционная древнейшая грузинская национальная сладость, которая имеет другое название – сушёные ягоды без косточек. Представляет собой мягкую, но упругую палочку длиной около 30 см. Внутри нее нанизаны на тонкую нить орехи, которые покрыты сиропом, изготовленным из загущенной муки и виноградного или гранатового сока.

Немного истории...

История изготовления лакомства уходит в глубокие древние времена Давида-Строителя. Тогда грузинские воины ходили в длительные походы и брали с собой в дорогу, калорийные и сытные продукты которые не портятся, долго хранятся и удобны в употреблении. К таким и относилась чурчхела. Со временем она не пропадает, а просто становится более твёрдой. Состав изготовляемых продуктов - полный набор необходимых витаминов. Размер маленький, а чтобы насытиться, достаточно всего сгрызть пару палочек.

Из чего делают лакомство?!

В домашних условия приготовить чурчхелу не составляет труда. На нитку поочередно нанизываются орехи. Их полностью погружают в кастрюлю с загустевшим вываренным соком, который покрывает каждый орех. Нитка достается и в подвешенном состоянии просушивается на солнце. Спустя два часа процедура повторяется, и проделывается столько раз, чтобы поверх орехов образовался небольшой слой . После этого сладость сушат на солнце 2 недели и хранят в ящиках 2-3 месяца. По истечению этого срока чурчхела приобретает великолепный вкус и красивый вид. Хранят ее обычно до года, т.к. её можно вновь приготовить с нового сбора винограда.

Чурчхела полезный продукт,но оооочень калорийный- 410 ккал на 100 грамм.
В совокупности всех компонентов, чурчхела насыщена множеством важнейших микроэлементов, витаминов и полезных веществ, которые улучшают самочувствие и приносят заряд бодрости.

Некоторые профессии Грузии XIX века

1. Женщина работающая на одном из ткацких станков.

2. Лудильщик

3.Рыболовы на бурдючном плоту закидывают сеть

4. Серебряки (ювелиры)

5. Старьевщик, антиквар.

6. Мальчик перевозит вязанки дров на повозке, запряженной ослами.

7. Тифлис, прачки на берегу реки

8. Продавец птицы и овощей на солдатском базаре.

9. Оружейник и муша - носильщик.