​​- Считается, что слово «сололаки» имеет тюркские корни и означает «водная связь». Этот район Тбилиси, примыкающий к Сололакской горе, получил свое название из за многочисленных каналов, прорытых для орошения садов, которые тянулись вниз по склону вдоль Сололакской горы

- Сололаки – это район, в котором каждый домик – это самое настоящее произведение искусства. Здесь практически в каждом доме есть витые лестницы с красивыми перилами. А балконы здесь – это самое настоящее великолепие!

- Начинается район Сололаки в Тбилиси с площади Свободы, а если быть более точным, то со здания Мэрии города.

- Район застраивался в конце 19-го - начале 20-го века богатыми купцами, фабрикантами, дворянством. Что ни дом - то целая история, порой трагическая. Земля была дорогая, место очень престижное.

- До застройки на месте были Сололаки были сады, уничтоженные во время нашествия персов в конце XVIII века.

- Сололаки - тот самый Тбилиси, о котором сочинялись стихи и поэмы, который снимался в кино у Георгия Данелия и который совсем скоро в результате реставрации может измениться до неузнаваемости.

​Грузия попала в мировую тройку лидеров по добыче «биткоинов»

Процесс добычи биткоинов называется майнингом, и в ходе этого процесса происходит вычисление сложнейших математических алгоритмов, в результате чего появляется новый биткоин.
Рост энергозатрат подразумевает и рост расходов, именно поэтому, с целью оптимизации затрат целесообразно размещение биткоиновых ферм в странах с дешевой энергией.

Компания BitFury работает в Грузии, и считается одним из крупнейших в мире майнеров криптовалюты. По данным на 2016 год на эту компанию приходится 15% мировой добычи биткоинов.

Самым крупным игроком на этом рынке является Китай – как раз по причине дешевизны электроэнергии. Там действуют крупнейшие биткоиновые компании — F2Pool, AntPool, BTCC и BW.

Второе место в мире занимают США – в Калифорнии находится одна из самых крупных в мире компаний на рынке биткоинов - 21 Inc.. которая как раз и обеспечивает стране место в лидирующей тройке.

Аппарат для лепки хинкали

Увы, все в нашем мире автоматизируется...

​ГЕЛАТСКИЕ ВОРОТА

Помимо храмов, в монастыре есть еще нечто, знаменитое едва ли не более храмов - его ворота. Их слава началась в тот год, когда царь Давид Строитель, согласно своему завещанию, был похоронен под их аркой. Это было своего рода проявление смирения: люди должны были входить в монастырь, наступая ногами на могильную плиту. Время внесло коррективы и эти ворота сейчас не являются проходными, превратившись фактически в мавзолей. В 1139 году сын царя, Деметре I, вывез из Азербайджана ворота города Гянджа и установил их здесь же, почти прямо над могилой отца. Половина куда-то пропала, а вторая осталась. Выглядит довольно скромно. Ворота грубо склепаны из металлических листов, на них выдавлена надпись арабским шрифтом.

Давид лично руководил организацией монастыря. Однако, царь не успел завершить строительство: в своем завещании он пишет: «Остался монастырь, усыпальница моя и костница детей моих, неоконченным, и уношу я с собой вечную тоску. Сын мой Димитрий пусть завершит его навеки для меня, для себя и моего потомства». (Сабинин. Рай Грузии. С. 512). Главный храм монастыря был освящен уже при Димитрии I (1125-1155). По преданию, Давид Строитель велел похоронить себя в Гелати в проходном месте: по утвердившемуся мнению, могила в южных вратах монастыря с надписью на каменной плите: «Это покой мой навеки, здесь вселюсь, ибо я возжелал его», является местом его упокоения.

​10 удивительных фактов о Нико Пиросмани
1 Настоящее имя этого выдающегося грузинского примитивиста Нико Пиросмани – Николоз Пиросманашвили. У художника не было никакого образования; все, чему его научили в детстве – это письмо и чтение по складам на грузинском и русском языках. Многие работы Пиросмани подписаны на обоих языках, причем в русских подписях часто бывают грубые ошибки

2 Первые картины Пиросмани – вывески для лавок и магазинов. Уже начав художественную карьеру (то есть, уже рисуя вывески), художник периодически возвращался к другим профессиям – например, работал кондуктором и пастухом, торговал в молочной лавке. Обычно это приносило ему больше дохода, чем рисование

3 Нико Пиросмани писал стихи, и некоторые современники оценивали их достаточно высоко, но, к сожалению, ни одного стихотворения Пиросмани не сохранилось

4 Некоторые исследователи творчества и биографии Пиросмани полагают, что до нас дошла лишь малая часть - не более 10 процентов - созданных им картин. Несмотря на то, что еще при жизни Нико им заинтересовались определенные круги художников и знатоков искусства, умер он в нищете и одиночестве, от голода и воспаления легких в 1918 году. Только в 50-е годы его творчество обрело широкое признание

5 Недавно в Грузии было озвучено предложение причислить Нико Пиросмани к лику святых

6 До сих пор неизвестно, где находится могила Нико Пиросмани – ее продолжают безуспешно искать. Скорее всего, он был похоронен в общей могиле вместе с безвестными тифлисскими босяками

7 Пиросмани работал быстро – мог закончить портрет за день и не стремился исправить ошибки (которые часто случались). Часто работы были выполнены на клеенке черного цвета. Особая техника художника заключалась в том, что черные фрагменты картины он не закрашивал, а для того, чтобы белый цвет не выглядел слишком контрастным, добавлял в него немного черной или серой краски

8 История неразделенной любви Нико Пиросмани к французской актрисе Маргарите, которая приезжала в Тифлис на гастроли, легла в основу советского хита «Миллион алых роз».

9 Портрет Нико Пиросмани изображен на купюре 1 лари, а репродукции его картин можно встретить в Грузии посвюду – начиная от винных этикеток, и закнчивая международными паспортами граждан Грузии

10 Сам о себе Пиромани говорил, что рисовать он не умеет, а просто держит в руке кисть, которой водит кто-то неведомый

​Все знают Метехи в Тбилиси, все знают памятник Вахтангу Горгасалу. А вот маленькую часовню Або Тбилели снизу у берега Кура знают немногие.

Або Тбилисский или Або Тбилели, ( აბო თბილელი) — мученик, небесный покровитель города Тбилиси.

Жил в конце VIII века нашей эры. Араб по национальности, занимался в Багдаде изготовлением благовонных масел. После приезда в находившийся тогда под мусульманским владычеством Тбилиси Або стал христианином, проповедовал здесь христианство арабам.

В 785 году брошен по приказу арабского эмира в тюрьму и в день Крещения Господня обезглавлен, тело сожжено, пепел брошен в Куру.

На месте сожжения тела Або, на берегу Куры, в XIII веке поставлен знаменитый Метехский храм. А у самой воды - часовня Або Тбилели.

Грузинский ансамбль «Швидкаца» исполнил "Мравалжамиери"  перед началом матча клубов НБА «Голден Стэйт Уорриорз» и «Мемфис».

Коллектив был приглашен вступить перед 19 тысячами болельщиков, собравшихся на стадионе «Оракл-Арена» в Окленде, Калифорния, грузинским центровым «Голден Стэйт Уорриорз» Зазой Пачулия.

​Грузия запатентовала чачу, хачапури, чурчхелу и сулугуни

Национальный центр интеллектуальной собственности Грузии запатентовал товарные знаки 30 наименований национальных продуктов, передает телекомпания «Рустави-2».

Как сообщил руководитель центра Ираклий Гваладзе, «в частности, запатентованы чача, хачапури, чурхела"и сулгуни».

В Грузии с помощью брендов с закрепленными географическими названиями будут продвигать экзотические товары.

​О чаче

- Дата рождения чачи неизвестна. Никто не знает, кто первым перегнал чачу, кто первым ее попробовал. Известно лишь, что в Грузии у этого алкогольного напитка - многовековая история, и грузины его очень любят.

- Грузинский рецепт изготовления чачи таков: виноградные выжимки (по-грузински они и называются «чача») хранят в квеври на протяжении всей зимы, а ранней весной их достают из квеври и перегоняют с использованием специального устройства.

- В Западной Грузии, где виноградников мало и урожай винограда небольшой, предпочитают чачу двойной перегонки - двойной-тройной дистилляции. В этом случае акцент делается больше на крепость напитка, чем на его вкусовые качества.

- Существуют несколько народных методов выдержки чачи. Например, в бочках из тутового дерева она становится мягче и приобретает нежный аромат.

- Считается, что самую хорошую чачу в Грузии производит компания «Хохбис цремлеби» («Слезы фазана»). К лучшим относятся «Чача окро» («Чача золото») и «Чача платина» компании «Братья Асканели», а также чача трех видов компании «Телавис гвинис марани». Качественными являются также чача компании «Телиани вели», «Чача голд» компании «Бинехи», «Чача» компании «Киндзмараулис марани», «Чача» GWS, «Чача» компании «Милдиани».

- Иногда «чачей» называют и спиртные напитки, изготовленные из ткемали, хурмы, киви, других фруктов. Это - ошибка, поскольку само название «чача» указывает на сырье для этого напитка - виноградные выжимки.

- Прожившая 132 года жительница села Сачино Антиса Хвичава говорила, что секрет ее долголетия - 50 граммов чачи каждое утро.

​Нас тут спросили, как приготовить сулугуни. Отвечаем: процесс этот достаточно сложный и трудоемкий. Но возможный.

Искусство приготовления сулугуни имеет свои нюансы и тонкости, которые не всегда возможно соблюсти и повторить в домашних условиях. Однако существуют и упрощенные рецепты, как приготовить сулугуни.

Например, можно взять 5 литров козьего молока, стакан простокваши, неполный стакан коровьего молоко, чайную ложку соли и 1 грамм пепсина – специального фермента для закваски молока.

Пепсин растворяем в коровьем молоке, процеживаем закваску через марлю и подогреваем в сотейнике до температуры 30-35 Сº. В большую кастрюлю выливаем 5 литров козьего молока и нагреваем до температуры 40 Сº. Сначала добавляем стакан простокваши, затем выливаем закваску и оставляем на полчаса в теплом месте. Когда молоко свернется, снова ставим молоко на огонь. Добавляем 1 чайную ложку соли и нагреваем до температуры 30Сº. Откидываем на дуршлаг, застеленный марлей. Ждем, когда сбежит сыворотка, и ставим сверху груз на 2-3 часа.

Вкус получившегося сулугуни все равно будет отличаться от сулугуни, приготовленного на его исторической родине в Грузии. Но что то похожее у вас точно получится 😏

​Про Мцхету много написано уже , о том что это древняя столица Грузии. Древнейший город Грузии, основан в 5-м веке до н.э. По преданию город основал легендарный Мцхетос.

После смерти царя Картлоса его жена разделила земли между сыновьями. Среди них старший Мцхетос — поселился в месте стока рек Арагви и Мтквари (Кура), построил город и назвал его своим именем.
Говорят о Мцхете, также ,что один из ближайших потомков Ноя, именно Месхет, основатель города, избрал его своею столицей, и не столько из-за прелести места, сколько из-за его удобного расположения.

Город отстоит на пятьдесят лиг от Арарата — горы, к коей пристал после потопа Ноев ковчег. В IV веке до н. э. картлийским царём Азо (Азови) объявлена столицей Картлийского царства. С конца V века н. э. столица Картлийского царства переведена в Тбилиси. До окончания строительства собора Самеба во Мцхете находилась кафедра Патриарха Грузии.

Любимый Новогодний Тбилиси 🇬🇪✨🌲

Люди, которые весь год хорошо себя вели, в следующем году попадут в Тбилиси!😊🇬🇪