У нас тоже 2 детей и один доход. Аренда плюс коммунальные - 600-700 в мес. Питание - примерно 70 евро в неделю барбора и ещё может столько же спонтанные всякие покупки, в месяц примерно 450-600 евро. Ну мы явно не оптимизируем это, если заморочиться, то можно наверное снизить. До пандемии на всякие там кафе и кино ещё где то 400-700 уходило, на машину ну от 150 до 300, в среднем, хотя по Таллинну можно и без машины конечно. В общем, на 2500 я бы тут жить не стал, никакого жирка не накопить. Но выжить можно