Куриные ножки в грибном соусе💥

​​ЗАПЕЧЁННЫЕ ТРУБОЧКИ ИЗ ЛАВАША В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Лаваш тонкий: 1 Штука,
● Рис вареный: 1 Стакан,
● Яйцо: 1 Штука,
● Соль, специи: По вкусу,
● Зелень: По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовим продукты. Вместо риса можно взять картофельное пюре или грибы с сыром. В общем — абсолютно любую готовую начинку. Соединяем рис со специями и зеленью. Добавляем сырой яичный белок.
Желток смешиваем со специями и солью, если есть кунжут, обязательно добавьте.
Нарезаем лаваш небольшими широкими полосками. На край каждой кладем начинку. Сворачиваем — и получаем вот такие трубочки.
Выкладываем их на противень. При помощи кисточки смазываем сверху желтком со специями, отправляем в духовку на 5-10 минут (200 градусов).
Готовность определяйте по трубочкам. Трубочки готовы. Снимаем их с листа и подаем к столу.

Вы Хотите сходить на спектакль или концерт? А билетов Нет или они Дорогие? Тогда Добро Пожаловать в Группу Зрителей!
Билеты на многие мероприятия Москвы со Скидкой до 80%!!!
https://t.me/biletvteatr

Подборка рейтинговых фильмов тут👇👇👇
@kinolook
Скоротай вечерок с хорошим кино😉👍

сосиска в тесте

​​Голубцы с грибами и рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ
кочан капусты
2 крупных луковицы
1 морковь
2-3 зубка чеснока
300 г шампиньонов
стакан риса
200 мл томатной пасты
200 мл сметаны
соль и перец по вкусу
2 лавровых листа
растительное масло
Для рецепта этих голубцов мы использовали шампиньоны, но можно приготовить начинку из любых других грибов, а помимо соли и перца ты можешь дополнять соус любыми пряностями.

Как приготовить голубцы с грибами и рисом
Рис отвари до готовности и отставь в строну. Капусту разбери на листья и удали толстые основания, затем в течение пяти минут отвари листья в подсоленной воде и выложи остыть. Мелко нарежь луковицу и обжарь до золотистого цвета, затем добавь грибы и обжаривай до готовности, посолив и поперчив. Смешай грибы с рисом и измельченным чесноком.Обжарь мелко нарезанную вторую луковицу до золотистого цвета, добавь морковь и туши до мягкости. Выложи в кастрюлю с толстыми стенками. Выкладывай смесь риса с грибами на листья капусты и аккуратно сворачивай в плотные конверты. Выложи голубцы в кастрюлю с луком и морковью. Смешай сметану с томатной пастой, солью и перцем по вкусу и стаканом воды. Залей голубцы, при необходимости разбавив соус водой – он должен их покрыть. Добавь лавровый лист и туши на медленном огне 30 минут.

Котлеты с сыром

​​Рулет с красной рыбой

Ингредиенты
Яйцо, 5 шт.
Сливочный сыр, 100 г
Сметана, 200 г
Пшеничная мука, 2 ст. л.
Кукурузный крахмал, 2 ст. л.
Лосось, 250 г,
Маслины, 100 г
Соль, по вкусу

Приготовление
Приготовьте тесто: в миске взбейте венчиком яйца, муку, крахмал, соль и сметану. В отдельную емкость перелейте 5 ст. л. полученного теста. Добавьте измельченный укроп и перемешайте.
Застелите противень качественным пергаментом или силиконовым ковриком. Вылейте основную массу теста и распределите лопаткой по всей поверхности.
Чайной ложкой произвольно накапайте укропное тесто. Маслины нарежьте тонкими полукольцами и выложите вокруг укропных пятен. Поставьте в разогретую до 180 духовку на 10 минут. Не пересушивайте рулет в духовке, так как при скручивании он может ломаться.
Горячий пласт сразу же переложите на стол, застеленный бумагой и снимите пергамент, на котором он выпекался. Заверните рулет в бумагу и в таком виде дайте остыть.
Нарежьте слабосоленое филе лосося на тонкие пластинки (подойдет любая красная рыба). Аккуратно разверните рулет и смажьте сливочным сыром. Сверху на сыр выложите кусочки рыбы и сверните всё в плотный рулет.
Заверните рулет с красной рыбой в пищевую пленку и отправьте на пару часов в холодильник. Готовый рулет нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу холодным.

Очень вкусно

​​КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯЙЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель - 5 шт.
● Яйцо - 10 шт.
● Твердый сыр - 50 г
● Подсолнечное масло - 2–3 ст. л.
● Соль - 2 щеп.
● Зеленый лук - 1/2 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помойте картофель. Не снимая кожуру, разрежьте каждую картофелину вдоль пополам. Отварите такие половинки до готовности, достаньте из емкости с водой и отставьте остывать.
Используя обычную чайную ложку, сделайте в каждой половинке выемки. На данном этапе кожуру можно осторожно срезать, но большинство поваров предпочитают оставить ее.
Сбрызните картофельные лодочки подсолнечным маслом и посолите. Перенесите всё в форму. Если она не стеклянная, застелите ее пергаментной бумагой.
Вбейте в каждую половинку по яйцу. Посыпьте измельченным луком и тертым сыром. Запекайте 10–15 минут при температуре 180 °С. За это время яйцо приготовится, а тертый сыр расплавится.

на целую компанию 😋

​​Куриные котлеты с сыром

Ингредиенты
Куриное филе, 1 кг
Твердый сыр, 300 г
Сливочное масло, 60 г
Яйцо, 3 шт.
Панировочные сухари, 150 г
Пшеничная мука, 100 г
Подсолнечное масло, 100 мл
Соль, по вкусу
Черный перец (молотый), по вкусу

Приготовление
Филе порежьте большими кусочками и пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш специи, хорошо перемешайте и доведите до однородного состояния. Разделите готовый фарш на 12 частей.
Твердый сыр и сливочное масло разрежьте на 12 маленьких кусочков.
Смоченными в воде руками из фарша сформируйте котлеты, в середину каждой положите масло и сыр. Затем каждую котлету обваляйте в муке, взбитых яйцах и в конце в панировочных сухарях.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжаривайте в нём котлеты на небольшом огне до образования однородной золотистой корочки.

Осетинский домашний пирог💥

​​Филе лосося с апельсинами
На 100 грамм 71 калорий белки — 4,9 жиры — 2,6 углеводы — 7,3

Ингредиенты:
Апельсин - 5 шт
Лук-шалот - 2 шт
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Лайм (сок) - 1 столовая ложка
Имбирь (свежий) - 1 чайная ложка
Перец чили - 1 чайная ложка
Тмин - 1/2 чайной ложки
Филе лосося - 4 шт
Семена кориандра - 1,5 чайной ложки

Способ приготовления:
Очистите и разделайте апельсины. Смешайте апельсины, нарубленный лук, оливковое масло, натертый имбирь, чили и тмин. Выжмите сок лайма. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте тщательно соус. Нагрейте гриль на среднем огне. Решетку смажьте оливковым маслом. Взбрызните рыбу оливковым маслом. Посолите, поперчите и засыпьте семенами кориандра. Обжарьте на гриле с обеих сторон (по 3-4 минуты). Подавайте с приготовленным соусом.

Приятного аппетита

Куриные котлетки с грибами☺️

Привет NEO!
Я знаю, что у тебя есть вопросы. Хочешь получить ответы или остаться в неведении?
Твой выбор- канал, в котором мы вместе ищем ответы на актуальные темы.
Выбери таблетку:
🔵 - остаться в матрице
🔴 - перейти в канал и найти ответы

ВКУСНЫЙ ПЕЧЁНОЧНЫЙ РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 кг говяжьей печени
● 1 морковь
● 1 луковица
● 150 г плавленого сыра
● 50 г сливочного масла
● 2 зуб. чеснока
● пучок укропа
● масло растительное для жарки
● соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно вымой печень под проточной холодной водой, вытри бумажным полотенцем от лишней влаги, а затем нарежь на небольшие кусочки. Провари печень в кипящей воде около 20–25 минут.
Пока варится печень, можно приготовить овощи к ней. Морковь натри на терке, лук нарежь на небольшие кусочки. Обжарь лук и морковь в растительном масле до мягкости. Переложи в две отдельные емкости печень и овощи, чтоб они остыли до теплого состояния.
В это время можно подготовить сырно-масляный слой. Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешай в однородную массу. Добавь мелко порезанный укроп, измельченный чеснок, а также соль и перец по вкусу. Тщательно всё перемешай.
В блендере или миксере взбей отварную печень и обжаренные овощи, добавляя по вкусу соль и перец. То же самое можно проделать, пропуская печень и овощи через мясорубку. На сложенный вдвое кусок пищевой пленки выложи по периметру равномерным слоем печеночную массу толщиной приблизительно 3 миллиметра.
Сверху на печеночный пласт, не доходя до края, выкладывай сырно-масляный слой. Аккуратно сформируй рулет, плотно заворачивая его в пленку. Переложи рулет (швом вниз) в холодильник примерно на 3–5 часов. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее! Вот и всё, рулет готов.

​​ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриный фарш - 500 г
● Лук - 2 шт.
● Ломтик хлеба - 2 шт.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 50 мл
● Помидор - 2 шт.
● Болгарский перец - 1 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Лавровый лист - 2 шт.
● Черный перец (молотый) по вкусу
● Перец душистый - 4 шт.
● Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Размочите в миске 1–2 ломтика белого хлеба, залив молоком.Нарежьте 1 луковицу крупными кусками и вместе с булкой измельчите в блендере до однородного состояния.Смешайте в отдельной емкости куриный фарш с хлебной смесью, разбейте яйцо, посолите и поперчите. Тщательно размешайте. Зачерпните рукой или ложкой фарш и скатайте мясной шарик.
Опустите заготовки в горячую воду на 5 минут, чтобы мясо схватилось. Так тефтельки получатся гораздо сочнее.Тем временем нарежьте полукольцами лук, морковь, помидоры и болгарский перец. Обжарьте их на растительном масле и посолите. Не вынимая овощи со сковороды, выложите сверху тефтели. Добавьте лавровый лист и пару горошин перца.Протушите в течение 40 минут на слабом огне, не перемешивая.

ЧЕРНАЯ ВДОВА ПРОТИВ СКОРПИОНА

Несовместимые соперники сошлись в захватывающей схватке!
Видео не для слабонервных!

Как думаете, кто оказался сильнее?

Невероятный рыбный пирог😍