Февраль – этот месяц в Узбекистане порадует уже наступлением весны. Невзирая на то, что до весенних праздников ещё далеко, здесь уже распускаются тюльпаны, а конец февраля порадует температурой +2 +6`С в ночное время, а днем ещё теплее. Выпадения снега, как правило, не предвидится, но даже если и выпадет, быстро сменится дождём. Количество осадков уменьшается из года в год.

Самса с зеленью (по узбекски называют “кук сомса”) – это один из многих полезных и ценных весенних блюд узбекской кухни. В конце февраля, когда на лугах начинают только появляться первые молодые ростки весенних трав, которые насыщены очень полезными веществами для человеческого организма, почти во всех узбекских семьях начинают готовить самсу с зеленью. И это продолжается в весь весенний период. Это давняя традиция. Ведь, в это время года человеческий организм истощается и ослабевает из-за нехватки полезных веществ и витаминов. А эти весенние зеленые травы очень богаты этими нужными для человеческого организма веществами. Начинка самсы с зеленью очень разнообразна и в каждом регионе Узбекистана готовят по-своему. Некоторые добавляют немного мяса, курдючного сала.

Фото нашего подписчика - Sherzod Arifjanov – Мадор Сомса (пос. Сукок, Паркентский район)

Скоро весна! Немного о весенних вкусняшках:
Сумаляк не только национальное узбекское блюдо, но и блюдо всех среднеазиатских народов. История сумаляк основывается на преданиях и легендах. В стародавние времена готовили его перед посевными работами, чтобы урожай был богатый. Все они гласят, что начали готовить сумаляк в период великого неурожая и голода из остатков сохранившейся и проросших зёрен пшеницы. Так люди и узнали, какие полезные свойства сумаляк могут помочь им пережить трудные времена. Преданий много,.. перечислять которые нет смысла. Главное достоинство этого блюда то, что оно придаёт силы человеку, как физические так и духовные. Приснившийся во сне сумаляк имеет такое же значение, что и наяву. Означает удачу в делах и крепкое здоровье. Хотя ни один сонник не подскажет этого, но я думаю, что именно такое толкование сна будет верным.

ТАВАКСАЙ - КРАЙ ВОДОПАДОВ

Таваксай - удивительный уголок, где силы природы создали серию живописных водопадов и каньонов. Иной раз просто не верится, что в таких небольших горах могут быть такие грандиозные водопады. Зимой, при удачном стечении обстоятельств, они на некоторое время обрастают сосульками различной формы. А весной, когда воды в горах становится больше, и всюду цветут первые цветы, это место становится очень привлекательным, для любителей загородного отдыха.
Маршрут
     Попасть сюда, проще простого - нужно всего лишь сесть в электричку, и уже через полтора часа, вы на месте. Но Таваксай также является приграничной зоной следовательно чтоб пойти туда в поход следует оформить разрешение. Но если вас это не останавливает или у вас уже есть разрешение, то вам предстоит пройти довольно значительное расстояние, миновав все признаки цивилизации прежде чем вы сможете насладиться величественными водопадами.

С добрым утром! За окном у многих ещё виден снег, пятничное настроение согревает мыслями, что скоро выходные и будет больше времени побыть в кругу семьи, с родными. Хорошего Вам дня и весенней радости! ❄️💐

..А нужно всегда, просыпаясь с Рассветом,
Спасибо сказать Небесам
Ведь Бог в новый день проездные билеты,
Не спавши, выписывал нам
Чтоб мы не теряли часы и минуты
На злость, на обиды и страх…

Ко мне постучалось волшебное утро
Лохматое и в чудесах
И. Самарина

С 25 февраля по 2 марта ценители узбекской классики смогут насладиться такими мелодия из макомов как «Рост», «Наво», «Дугох», «Сегох» и «Ирок» ...
Шашмаком- это разновидность вокально-инструментальной музыки, представляющий собой цикл из 6 макомов: бузрук, рост, наво, дугох, сегох и ирок.
Является одним из шедевров мировой культуры и вошел в список ЮНЕСКО как объект нематериального культурного наследия человечества.
Не упустите шанса - посетите этот фестиваль, почувствуйте дуновение былых времен, их особую душевную нежность.
https://nuz.uz/kultura-i-iskusstvo/39003-vtoroy-festival-shashmakoma-otkrylsya-v-stolice.html

Совет дня:
Чтобы привести мысли в порядок, рисуйте точками.
Всем гармонии и ясности! ☺️💐

Завтра, в районе Газалкента (недалеко от Чирчика), будет проходить игра Улак.
Кок-бору, в простонародье улак-тартыш (борьба за козла) или улак (козел), — древняя, популярная конная-спортивная игра среди народов Азии.
В русском языке для игры кок-бору и её аналога бузкаши также употребляется слово «козлодрание», хотя на деле целью игры является не раздирание туши козла на части, а овладение тушей отбором её у соперника.
Кок-бору — это симбиоз скачек и игры. Всадники борются за тушу козла — необходимо не только завладеть ею, но и удержать, а затем забросить в «казан» (ворота) команды соперника. Игра  может проводиться и по другим правилам. Например, надо добраться с тушей до оговорённого места, до своего аила, где противники уже не имеют права бороться за неё. Сегодня за действиями джигитов обычно следит конная судейская коллегия, состоящая из трех опытных всадников. Правила кок-бору со временем видоизменились и стали менее жестокими.
Игра улак не менее популярна, чем у испанцев их национальная коррида.

В повести Чингиза Айтматова «Прощай, Гульсары́!» главный герой Танабай и его конь по имени Гульсары (лютик) участвуют в конной игре. Писатель называет эту игру козлодранием и сравнивает её с конным футболом, в котором роль мяча играет обезглавленная туша козла.
Со всех сторон кинулись к нему всадники, столпились, пытаясь подхватить тушу с земли. Но в давке сделать это было не так просто. Кони ошалело крутились, кусались, ощерив зубы… Гульсары изнывал в этой свалке, ему бы на простор, но Танабаю все никак не удавалось завладеть козлом. И вдруг раздался пронзительный голос: «Держи, казахи взяли!» Из конной круговерти вырвался молодой казах в разодранной гимнастерке на карем озверевшем жеребце. Он кинулся прочь, подтягивая под ногу, под стремя, тушу козла.
— Держи! Это карий! — закричали все, бросаясь в погоню. — Скорей, Танабай, только ты можешь догнать!
По повести сняты фильмы «Бег иноходца» (1968) и «Прощай, Гульсары́!» (2008).

"Преклоняюсь перед мудрыми предками, оставивших нам эти игры мужественных. Да будут они благословенны!" - Чингиз Айтматов.

Также рекомендуем к прочтению рассказ Абдуллы Кодирий "На Улаке".

Весна - растворитель зимы... С добрым, субботним утром!

А вот и фото с игры, о которой мы вчера  повествовали. Фото Вячеслава Шурыгина. Если вы там, присылайте ваши кадры в чат, поделитесь частичкой этой мужественной игры. 🤗😊

Как хорошо, что в нашей жизни есть мелочи, которые делают нас чуть чуть счастливее. Всем хорошего отдыха!

Город Ташкент, рынок Тюбетейки
1984 – 1985 гг.
Фото из книги "По древним городам Узбекистана" (1988г)

Тюбетейка - "это круглая или островерхая шапочка с вышитыми или ткаными узорами, национальный головной убор узбеков".
Тюбетейка украшает всех - и седые головы стариков, и макушки новорожденных.

"Тюбетейка джигиту всегда к лицу".
Народная пословица.

Происхождение тюбетейки очень древнее.  В обычае носить тюбетейку свою роль сыграла религия ислам, которая запрещала мусульманам выходить из дома с непокрытой головой. Помимо своей прямой утилитарной функции, тюбетейка всегда была украшением костюма. Стремление мастериц к красоте, к совершенству возвышало их труд от ремесла до высшего искусства. Исторически ее формы вышли из остроконечной тюбетейки, которая носилась под чалмой. Само слово "тюбетейка" произошло от татарского "тюбете": тюбе - верх, вершина. Узбекское название этих шапочек - "дуппи" или "калпок". К XIX веку тюбетейки как головной убор получили повсеместное распространение и определилось разнообразие их форм - островерхие, и конусообразные, полусферические и четырехгранные, круглые и купольные тюбетейки.
Богатство и разнообразие расцветки и орнамента, техники вышивки столь велики, что делают затруднительным любое перечисление декора тюбетейки.
Инфо: Asia-travel

Классическая мужская узбекская тюбетейка из Ферганской долины имеет строгий, скромный и в то же время очень декоративный вид. Для нее характерно контрастное сочетание белого узора в виде четырех стручков перца "калампир" с черным фоном. Так, четыре цветка в верхней части тюбетейки, по преданию, охраняют с четырех сторон здоровье мужчины, а шестнадцать узорных арочек, расположенных в ряд по кромке изделия, выражают пожелание быть большой и дружной семьей и иметь шестнадцать детей.