Когда смотрел, поймал себя на мысли, что вообще круглые графики со скоростями компактнее компьютерных прогресс-баров. И причина в том, откуда они появились — из, например, манометров. Их инженерам было проще сделать, чем что-то аналогичное прогресс-бару. В манометре надо просто крутить стрелку. А прогресс-бар надо либо сдвигать вбок от шкалы (и технически это трудно, надо линейный шестерёночный привод, что ли), либо делать кольцевую полоску как конвейер (или сматывающуюся в рулончик), и это очень ненадёжно. Стрелка на одном вращающемся элементе гораздо проще.
На старых компьютерах было проще, конечно, нарисовать прямоугольник, а не высчитывать графику такой виртуальной стрелки. Году к 1996-2000 в компы уже были мощны, чтобы и виртуальную стрелку рисовать, но встал бы вопрос, зачем, если можно и так, прогресс-бар. К тому же плоский прогресс-бар сильно экономит экранную площадь.
Видим, что в зависимости от носителя разные сложности и задачи. В реальном мире — физическая простота, а физический объём не так важен, можно просто панель побольше сделать, а приборов поменьше (кроме отдельных редких специфических случаев). В компьютерном интерфейсе надо экономить экранное пространство, при этом объекты могут исчезать или сжиматься в никуда. А вот делать крутящийся индикатор там сложнее технически, и это мало кто хочет.