Я очень поздно понял, что нельзя ничего исключать вообще. Только после того, как меня конкретно заебало худеть и потом набирать, и я закопался в биохимию. Любое исключение части рациона, которая потом вернётся — это как потенциальная энергия, она потом всё равно перейдёт в кинетическую, если не помрёшь. Быстрые углеводы — это не плохо, просто не надо ими злоупотреблять, как, впрочем, и всем остальным. Если заставить организм забыть про инсулиновый ответ, это потом аукнется стократно