Если речь про accessibility, то нужно описывать, что изображено на картинке. Ни “обновить”, ни “стрелка в кольце” не говорит незрячему ЧТО ЭТО, а говорит только, что изображено на этом (а на чём этом?)
Скорее всего, нужно писать что-то вроде “кнопка с изображением стрелки в кольце”
Вообще, самый правильный способ: поставить себе читалку и попробовать пользоваться продуктом и докой “наощупь”.
Например, в предложенном мной варианте, ваш кусок будет озвучен примерно так:
>нажмите кнопку обновить двоеточие изображение кнопка с изображением стрелки в кольце
Если на кнопке написано обновить, то альт текст можно “кнопка Обновить”
>нажмите кнопку обновить двоеточие изображение кнопка обновить
или “кнопка с надписью обновить”
>нажмите кнопку обновить двоеточие изображение кнопка с надписью обновить