Сеть «Теремок» пригласила петербуржца Дмитрия Блинова концепт-шефом сети. Уже скоро появится первое меню коллаборации — блины с тартаром, блины с азиатскими начинками и блин для двоих. При этом свои собственные рестораны в Петербурге Дима не покинет.

Шеф-повар ресторана «Ваниль» Алексей Беликов разыгрывает авторский сет на двоих: для победивших он будет готовить все блюда лично. Условия участия в его инстаграме. #партнерскийматериал

Новости одной строкой:

1. Глен Баллис с партнерами взял в аренду проклятое помещение на Малой Бронной, где в свое время находились Twins Березуцких, CocoLambert Ламберти и Chateau Руставелли уважаемого Гора Нахапетяна.
2. Александр Леонидович Раппопорт вновь рушит рынок: на сей раз под прицел попали безобидные морские ежи, которых ресторатор отдает за 100₽ в Geraldine.
3. #эксклюзив А в «Туристах» Зои Шатиловой и братьев Васильчуков 4-6 апреля очередные гастроли: римский speakeasy-бар Jerry Thomas Bar (#52 в World’s 50 Best Bars) в лице владельца Roberto Artusio и Simone Onorati.

#инсайд По данным от Ани Савенко, известного риэлтора на рынке коммерческой недвижимости, на месте «Симачева» откроется Black Star Burger.

8 апреля на месте Pink Mama откроется Mito’s Restaurant & Bar с греческой кухней. За нее будет отвечать 25-летний Иоаннис Мексис, который уже год работает су-шефом в лондонском Hide Евгения Чичваркина (* Michelin). Он будет каждый месяц прилетать в столицу, совмещая оба проекта.

Начну день с хороших новостей:

Партнером Российского Ресторанного Фестиваля в 2019 году выступит Федеральное агентство по туризму (Ростуризм).

В проекте уже больше 30 городов, планируйте с 20 апреля по 10 мая маршруты по родным городам или путешествуйте по России: больше 400 лучших ресторанов представят сеты из 3-5 блюд за 990₽ и десертный сет Cafe Courvoisier.

#эксклюзив Фудкорты продолжают открываться: во второй половине апреля на -1 этаже башни «Федерация» в Сити откроется Degustator: 580 метров с 16 корнерами. Уже подтвердились Roast kitchen, салат-бар "B to B" , бургерная "Янхук", винный бар "Аперитив", Poke house, вьетнамская лавка "Bo", "1-я Креветочная". Бонусом станет доставка по обитателям небоскребов.

Учим японский с Курихара сан, рамен мастером из Японии: «Приглашаю читателей Сысоев FM попробовать мой знаменитый чёрный рамен и рамен Эби Сио в ресторанах КУ в Москва Сити и КУ на большой грузинской». Фестиваль продлится до 9 апреля.

Для дорогих читателей СысоевFM отличное предложение от ресторана «Клёво» Аркадия Новикова: до 18 апреля по будним дням скидка на все роллы 50%. Просто покажите пост официанту.

​Помимо гастролей шеф-повара из лиссабонского Belcanto в Selfie, сетов MRW с морепродуктами и коктейлем Grey Goose Fizz и ожидания глобального РРФ в 35 городах, в столице продолжат открываться новые заведения, а другие достойные делают pop-up меню и ужины с виноделами.

Грядущий Esquire Weekend должен стать особенным по нескольким причинам: команда журнала в отличной форме и готова сделать очередное чудо, а фудкорт станет итогом коллаборации Esquire x СысоевFM.

Итак, даю старт для приема заявок на лучший фудкорт июня: присылайте ваши проекты на sasha@sysoevfm.ru. Срок подачи до 20 апреля. Важно: участие в фудкорте Esquire x СысоевFM платное, но сумма комфортная, а каждый участник получит промо на площадках Esquire и в моем канале.

В ресторане Nordeka на Трубниковском переулке, 15с2 запускают постоянный устричный weekend: 5 крымских устриц с бокалом Riesling за 990р. Само меню — вариации на классику, от голубцов с креветками, до рубленой телятины, которую подают как новое прочтение классического «бефстроганова». Барная карта с щедрыми объемами и низкими ценами. Бронь столов: +7 (919) 107-32-15 #реклама

#эксклюзив В честь своего 25-летия Simple 31 мая и 1 июня впервые проведёт Simple Expo, масштабную выставку, где будет больше 500 вин для дегустации, более 70 мастер-классов и сотни виноделов и приглашённых звёзд со всего мира. Сейчас на сайте выставили первую партию билетов за 2500, позже цены поднимутся.

#эксклюзив Кстати, 15 bar+kitchen после ухода команды Зои Шатиловой не закрылся, как сообщили СМИ: теперь там новая команда, которая продолжает благую идею постоянных гастролей. 20 апреля — испанский шеф Диего Прадо, профессор по ферментации, работавший и в Noma, и в Borago (#6 в Латинской Америке). Рекомендую заскочить.

​Уже писал о том, что увлекаюсь фондовыми рынками. Среди сотен каналов, на которые я был подписан, осталось всего три. Самый главный @bitkogan.

Четкая, спокойная и грамотная аналитика, из которой понятно, что будет с курсом, какие акции поднимутся, а какие лучше продавать.

#эксклюзив 11 апреля в «Иностранцах» гастроли и какие! Итальянский миксолог Симоне Капорале, настоящая звезда барного мира и обладатель титула International Bartender of The Year 2014. А с четверга по субботу в «Туристах» — мексиканский бар Licoreria Limantour – один из ветеранов барной индустрии всей Латинской Америки (#11 в 2018 году). От них — старший бартендер Хосе Луис Леон.

Ресторан YURA как никто должен праздновать День Космонавтики. 12 апреля ретрофутуризм, подарки и живая музыка: бренд-шеф Марк Стаценко угостит космическим мороженым с матчей, бартендер коктейлем "Астронавт", а в 21:00 — electric pop группа Polyarus. Вход свободный, но бронировать стоит заранее: +79776916645. Сбор гостей в 18:00. #партнерскийматериал

​Владимир Перельман открыл ресторан Tinto на территории "Депо", и это его лучший проект по моему мнению. Помимо этого, в столице продолжают открываться хорошие заведения - о них в еженедельном дайджесте.

В ресторане Finch, который был открыт "Азбукой Вкуса" в Сити две новости. Первая новость - хорошая: с 17 до 19 по будним дням - aperitivo (при заказе любого алкогольного напитка мини-закуски от шефа к напитку в подарок). Вторая новость - отличная: всем читателям СысоевFM скидка 30% на все меню до 10 мая.