А зачем, собственно, экспортировать? Почему бы не посмотреть графички в самом заббиксе? Сейчас хз как, но раньше графики заббикса были отвратительно неудобными. Для удобства можно grafana в докере рядышком поднять и смотреть данные уже там. Мнение: после слов "как альтернативу вижу" описана лютая kostyl-driven дичь. Если хочется не только смотреть данные, но ещё и оперировать ими, суммировать, агрегировать, искать средние/минимальные значения, посмотрите в сторону prometheus. Или, на худой конец, promql в заббиксе. Насчёт последнего не уверен. Вроде есть там в последних версиях совместимость с prometheus, но мне неизвестно завезли ли туда promql или там совместимость только на уровне сбора метрик с экспортеров