​​🥗Диетический куриный салатик с овощами. Вкусный, сытный и полезный

Ингредиенты:
Филе куриное — 400 г
Капуста китайская — 200 г
Огурец — 1 шт.
Перец сладкий — 2 шт.
Йогурт — 200 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Помидоры — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
2. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.
3. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
4. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец .
5. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

​​🐟Готовим сёмгу в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:
- Любые макаронные изделия по вкусу
- семга 500 г
- лимонный сок
- соль и перец
Соус:
- сливки 10% 300 мл
- карри 1/4 ч л
- соль по вкусу
- перец черный или красный молотый по вкусу
- чеснок 3 зубка
- зелень
- сыр твердый по вкусу
- масло 1-2 ст л для жарки

Приготовление:
1. Отварить макароны.
2. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
3. Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
4. Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
5. Сливки слегка подогреть, влить в сковороду.
6. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно.
7. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). 8. Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
9. Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

Приятного аппетита!

@Stalick | #рыба

​​😋Гречаники с куриным филе. Очень вкусные!
🔸на 100грамм - 124.03 ккал🔸Б/Ж/У - 12.36/2/14.04🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Гречневая крупа - 150 г
Яйца - 2 шт
Лук - 2 шт
Томатная паста - 180 г
Вода- 200 мл
Мука цельнозерновая - 1/2 ст
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Вымойте куриное филе.
Гречневую крупу переберите и тщательно промойте, залейте кипятком в соотношении 1:1 и варите до готовности, посолите перед варкой воду.
Куриное филе измельчите с помощью мясорубки или блендера с одной луковицей.
Добавьте соль, перец черный молотый и сырые яйца, перемешайте фарш.
Последней введите остывшую гречневую крупу.
Перемешайте хорошо, фарш получается густым, удобным для формирования котлет.
Набирайте фарш столовой ложкой, скатывайте в шарики, прижимайте слегка.
Обваливайте хорошо со всех сторон в муке.
Обжаривайте на среднем огне с двух сторон котлеты.
Гречаники готовы, отставьте их пока, переходим к приготовлению соуса.
Вторую луковицу порежьте полукольцами и обжарьте на двух столовых ложках масла со щепоткой соли.
Добавьте томатную пасту, воду, количество воды можно увеличить до 400 мл, если желаете получить больше подливки.
Протушите на среднем огне пару минут с луком.
Откорректируйте соль и подсластитель.
Сложите гречаники с глубокую сковороду или сотейник, залейте соусом и тушите под крышкой 15-20 минут.
Гречаники готовы!
Подавайте их горячими с подливкой.

Приятного аппетита!

@Stalick | #курица #гречка

​​🥗Сытный и вкусный салат с курицей и грибами.
🔸на 100грамм - 54.34 ккал🔸Б/Ж/У - 8.18/1.4/2.31🔸

Ингредиенты:
- одна куриная грудка
- баночка консервированных шампиньонов
- 2 свежих огурчика
- 2 стол. лож. нежирной сметаны 10%
- две ч. лож. горчицы
- пара зубчиков чеснока
- салатный лист (один) для украшения
- пряности (куркума, карри, паприка, перец, лаврушка)

Приготовление:
Куриную грудку отвариваем с добавлением пряностей до готовности. Затем остужаем и нарезаем тонкими ломтиками. Огурцы режем полосками. Смешиваем с нарезанными пластинками шампиньонами огурцы и курицу. Дополняем салат сметаной, горчицей и нарубленным чесноком. Все основательно перемешиваем и наслаждаемся вкусным и здоровым блюдом

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

​​🥗🐟Подборка вкусных салатов с тунцом.
Тунец - это очень полезная рыба, богатая фосфором и витаминами, в которых нуждается организм человека!

1. Низкокалорийная "Мимоза" с тунцом
на 100грамм - 66 ккалБ/Ж/У - 5.72/1.87/6.25

Ингредиенты:
Тунец в собственном соку 1 банка
Яйцо 3 шт.
Морковь 4 шт.
Яблоко 500 г
Лук репчатый 50 г
Соль по вкусу

Приготовление:
Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой - консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее - мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом - натертыми на мелкой терке желтками.

2. Салат из тунца с кукурузой - на ужин!
на 100грамм - 92.45 ккалБ/Ж/У - 8.15/3.74/6.12

Ингредиенты:
Тунец консервированный в собственном соку 1 банка
Огурцы соленые 4 шт
Кукуруза консервированная 200 г
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 4 шт
Сметана нежирная 100 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Добавьте в измельченную рыбу лук, натертый на мелкой терке, и перемешайте.
2. Сварите вкрутую яйца и натрите на крупной терке.
3. Огурцы натрите на крупной терке.
4. Перемешайте яйцо, рыбу с луком, огурец и кукурузу. Заправьте салат сметаной с мелко порубленной зеленью. Посолите.

3. Салат для похудения с тунцом и свеклой
на 100грамм - 55.84 ккалБ/Ж/У - 6.72/0.63/6.11

Ингредиенты:
Тунец (консервированный, в собственном соку) 100 г
Свекла (вареная) 250 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Йогурт натуральный 80 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Соединяем ингредиенты.Немного солим, перчим и помещаем в блендер, где всё перемешиваем до максимально однородной консистенции.
2. Полученную массу раскладываем по маленьким тарелочкам
3. До подачи на стол оставляем в холодильнике.

4. Легкий салат с тунцом на ужин
на 100грамм - 95.17 ккалБ/Ж/У - 15.29/1.61/4.81

Ингредиенты:
340 г консервированного тунца (на воде/в собственном соку - без масла)
24 г измельченных овсяных хлопьев (2 ст. л.)
20 г мелко нарубленного лука, вымоченного 5мин. в холодной воде (2 ст. л.)
20 г измельченной петрушки (2 ст. л.)
80 г греческого йогурта (0,33 стакана)
20 г дижонской горчицы (1 ст. л.)
10 г лимонный сок (1 ч. л.) - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:
1. В миске разомните вилкой тунца.
2. Добавьте все остальные ингридиенты, перемешайте. Салат готов.
3. Перед подачей можно сервировать его в листьях салата (лучше - Айсберг).

5. Салат «Свежесть»
на 100грамм - 82.8 ккалБ/Ж/У - 7.48/4.79/1.78

Ингредиенты:
Салат «Айсберг» 1 пучок
Консервированный тунец или отварная куриная грудка - 200 г
Яйца (вкрутую) 6 шт.
Помидоры 3 шт.
Сыр Чеддер (или другой твердый сыр по вкусу)
Огурец 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Зелень, соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Салат порвите руками. Яйца порежьте пополам. Нарежьте помидоры, огурцы и отварную курицу/тунца. Сыр натрите на терке. Смешайте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом. Добавьте соль и перец по вкусу. Готово!

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты #рыба

​​🐟КРАСНАЯ РЫБА НА ПОДУШКЕ ИЗ АНАНАСОВ В ФОЛЬГЕ
⠀
Это идеальный рецепт для субботнего вечера! Готовится так просто , ведь правда не хочется в выходные тратить много времени на готовку .
⠀
Вам понадобится:
⠀
⠀•стейк из красной рыбы ( горбуша, лосось , форель , семга, кижуч).
⠀•консервированный ананас (кольцами).
⠀•собственно фольга.
⠀•маринад/соус.
⠀
Маринад (здесь на 1 порцию, увеличивайте компоненты в зависимости от кол-ва персон):
⠀
⠀•сок половинки лимона .
⠀•1 ч.л.горчицы( в зёрнах).
⠀•1 ч.л.меда .
⠀•приправы: базилик, розмарин, тимьян , орегано, душистый перец - по вкусу.
⠀•1 ст.ложка растопленного сливочного масла.
⠀
⠀Перемешать все необходимое для маринада. Хорошенько смазать им рыбу. Делаем из фольги формочку , укладываем туда ананас кольцами( примерно 3 на 1 порцию), далее поверх укладываем рыбку в маринаде. Заворачиваем фольгу. Кстати, любителям лука, на ананас хорошо будет добавить репчатый лук полукольцами. Все! Больше ничего, ароматная рыбка будет готова через 30 минут, в духовке разогретой до 180-190 градусов.
⠀
Приятного аппетита!

@Stalick | #рыба

​​🐟ЗАПЕКАЕМ СЁМГУ ПОД ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● семга - около 500 г;
● сметана - 2 ст. л.;
● горчица - 1 ч. л.;
● лук репчатый - 3 шт.;
● сыр твердый - 50-70 г;
● помидоры - 1-2 шт.;
● соль, черный молотый перец;
● оливковое масло для обжаривания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Семгу очистить от чешуи и плавников, вынуть хребет, посолить, поперчить.Сметану смешать с горчицей.
Обмазать этой смесью рыбу и оставить на 1-2 часа.
Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве оливкового масла и выложить в форму для выпечки.
Сверху разложить кусочки семги в маринаде и поставить запекаться в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Через 20 минут посыпать семгу натертым сыром.
Помидоры нарезать тонкими кружками и разложить поверх сыра.
Поставить в духовку еще на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.
Запеченная семга с сыром и помидорами

Приятного аппетита!

@Stalick | #рыба

​​😋Перцы осенью замораживаем. А на праздники готовим перцы фаршированные. Зимой фаршированные перцы особенно вкусные

Ингредиенты:
● 2 крупных болгарских перчика,
● грамм 200-300 мясного фарша,
● 1 помидор,
● кусочек сыра для посыпки, зелень.
Приготовление:
Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.

Приятного аппетита!

@Stalick | #запеканка #перцы

​​✔️ПП МЕНЮ НА 1200-1500 ККАЛ.

Завтрак:

1. Бутерброд из черного хлеба и небольшого количества масла. Яблоко и банан.
2. 250 мл нежирного молока, апельсин или яблоко и два зерновых хлебца.
3. Два хлебца с ложкой меда и небольшой банан.
4. Вареное яйцо с кусочком зернового хлеба и натуральный нежирный йогурт.

Обед:

1. 100 г нежирного вареного мяса или ветчины с салатом из капусты
2. 4 картофелины, сваренные в мундирах, с соевым соусом, и кусок нежирного сыра

Ужин:

1. 50 г вареной курицы (или говядины) и большой овощной салат.
2. 100 г любых морепродуктов (мидии, креветки), заправленных лимонным соком, с салатом из помидоров и огурцов.
3. 200 г вареной или запеченной на гриле рыбы, полстакана фасоли и овощной салат.

Перекусы между приемами пищи (выберите что-то одно в сутки):

— банан и яблоко;
— два зерновых хлебца и натуральный йогурт;
— 70 г нежирного сыра
— натуральный апельсиновый сок или апельсин с сухариком.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

✔️Источники кальция в продуктах

@Stalick | #фитнесменю

​​✔️Меню на 1500 ккал.

Завтрак:
Ленивая гранола
Геркулес-60 г (в сух.виде)
Банан-100 г
Какао-10 г
Семечки тыквенные-10 г
Молоко-160 мл
.
Перекус 1
Яблоко-200 г
.
Обед
Курица, фаршированная моцареллой,,гречка
Куриное филе-150 г
Моцарелла-50 г
Кунжут -5 г
Гречка-50 г
Салат витаминный
Капуста белокочанная-50 г
Морковь-40 г
Перец болгарский-40 г
Масло оливковое-5 г
.
Перекус 2
Творог.
Творог 1%-200 г
.
Ужин
Салат из свежих овощей с тунцом и хлебец
Тунец в с/с-200 г
Огурцы-150 г
Помидоры -150 г
Перец -100 г
Масло оливковое -5 г

@Stalick | #фитнесменю

​​😋Отличная подборка канапе

Вариант 1
КБЖУ 1 шт 32/1,4/2,2/0,7
Брынза (у меня Сербская в рассоле, можно фету или моцареллу, тогда вкус получится мягче)
⠀⠀⠀+
Помидор Черри
⠀⠀⠀+
Маслина(оливка)
Вариант 2. Это бомба
КБЖУ 1 шт 47/3,2/2,5/3
Хлеб тёмный (у меня бездрожжевой) /надо подсушить, я в тостере делала
⠀⠀⠀+
Свекла с чесноком(заправлена сметаной)
⠀⠀⠀+
Селёдка (1-2 кусочка)
⠀⠀⠀+
Красный лук
Вариант 3
КБЖУ 1 шт 32/4,7/1,3/0,5
Креветка (у меня аргентинская крупная, если маленькие, то можно несколько взять)
⠀⠀⠀+
Авокадо (чтобы не потемнел, сбрызните лимонным соком нарезанные кусочки авокадо)
⠀⠀⠀+
Лимончик (по желанию)
Вариант 4
КБЖУ 1 шт 41/2,3/2,4/2,3
Хлеб тёмный (у меня цз бездрожжевой Колос) (подсушите его либо в тостере, либо в духовке/на сковороде)
⠀⠀⠀+
Сыр творожно-сливочный
⠀⠀⠀+
Помидор Черри
⠀⠀⠀+
Яйцо отварное (лучше использовать перепелиные)
Вариант 5
КБЖУ 1 шт 60/3,7/4,2/0,9
Огурец
⠀⠀⠀+
Ветчина (у меня из индейки)
⠀⠀⠀+
Сыр
⠀⠀⠀+
Маслина
Надо 3 пласта сыра и 3 пласта ветчины по очереди на друг друга положить и если нет специальных фигурных форм, просто нарезать квадратами, под низ и наверх положить огурец, сверху маслина
Вариант 6
КБЖУ 1 шт 43/4/2,7/0,5
Огурец
⠀⠀⠀+
Запечённая курица в творожно-сливочном сыре и кунжуте (нарезать курицу на кусочки, обмазать мягким сыром и обвалять в кунжуте
⠀⠀⠀+
Жареный шампиньон
⠀⠀⠀
Что тебе больше по вкусу? Делись!

@Stalick | #закуски #канапе

✔️Прислушивайтесь к сигналам своего организма

@Stalick | #фитнесменю

🥗Подборка лёгких овощных салатов. Без майонеза! 6 рецептов

1. Салат овощной с маслинами и фетой

на 100грамм - 114.99 ккал
Б/Ж/У - 4.39/9.01/3.12

Ингредиенты:

• Помидоры, огурцы, болгарский перец – всего по 200 г.
• Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
• Десять-пятнадцать маслин без косточек,
• По вкусу зелень,
• Соль, перец.
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки лимонного сока.

Приготовление:

Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

2. Овощной салат "Цветной"

на 100грамм - 44.28 ккал
Б/Ж/У - 1.46/1.73/5.7

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 200г
• Огурцы – 200г
• Морковь – 100г
• Кукуруза консервированная – ½ банки
• Листья салата – ½ пучка
• Соль – по вкусу
• Масло оливковое – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.
Нарежьте огурчики мелким кубиком.
Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком.
Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.
В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите на свой вкус.

3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы

на 100грамм - 74.39 ккал
Б/Ж/У - 1.54/5.09/5.64

Ингредиенты:

• Огурцы – 200г
• Капуста белокочанная – 100г
• Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
• Масло оливковое – 3 ст.л.
• Листья салата – 1 пучок
• Соль – по вкусу

Приготовление:

В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте оливковым маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.

4. Острый салат из моркови

на 100грамм - 92.96 ккал
Б/Ж/У - 1.67/6.05/8.21

Ингредиенты:

• Морковь 500 г
• Огурцы 200 г
• Чеснок дольки 1 шт.
• Имбирь свежий 3 см
• Соевый соус 50 мл
• Кунжутное масло 40 мл
• Кунжут 20 г

Приготовление:

Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.
Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.
Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.
Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.
Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

​​5. Салат из морской капусты и моркови по-корейски

на 100грамм - 63.37 ккал
Б/Ж/У - 1.91/3.07/7.09

Ингредиенты:

• Капуста с чесноком - 0.5 кг,
• Морковь по-корейски - 0.5 кг,
• Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,
• Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки,
• Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения
• Морковь по-корейски - 0.5 кг:
• Чеснок – 2 зубка
• Уксус 9% - 1,5 ст. л.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Паприка – 0,5 ч. л.
• Репчатый лук – 1/4 шт.

Приготовление:

Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.
Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.
Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.
Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.
Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.
Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.
Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.

6. Овощной салат с тунцом

на 100грамм - 68.29 ккал
Б/Ж/У - 6.15/1.67/7.33

Ингредиенты:

• 2 свежих огурца
• 4 помидора
• 1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
• 1 банка тунца в собственном соку
• 1 небольшая сладкая синяя луковица
• Сок половины лимона
• Оливковое масло 1-2 ст.л.
• Соль, перец, итальянские травы по вкусу
• По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

Приготовление:

1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, ли на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом.
5. Добавьте немного трав по вкусу.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

​​🍰Подборка вкуснейших диетических чизкейков.
5 рецептов

1.Мраморный чизкейк "Зебра"
На 100грамм - 100.45 ккал, Б/Ж/У - 13.74/3.26/3.89

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Творог 0% — 400 г,
Йогурт – 0,5 ст.,
Какао-порошок - 2. ч.л
Сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:
1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, сахаразаменитель.
2. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму.
3. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С.
4. Выпекать корж около часа.
5. После того, как корж будет готов - вынуть и остудить. Остывшийся корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

2. Банановый чизкейк

🔸 На 100 гр - 100.04 ккал 🔸 белки - 8.66 🔸 жиры - 0.68 🔸 углеводы - 15.4 🔸

Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.

Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180ºС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.

3.Низкокалорийный чизкейк без выпечки

🔸на 100грамм - 105.92 ккал🔸Б/Ж/У - 9.68/0.48/15.78🔸

Ингредиенты:
- 200 г творога обезжиренного
- 125 мл натурального йогурта
- 9 граммов желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 белка

Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

4.Диетический шоколадный чизкейк
🔸на 100грамм - 107.87 ккал🔸Б/Ж/У - 16.18/1.68/7.24🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г;
Молоко 1% жирности - 100 г;
Мед пчелиный - 20 г;
Желатин пищевой - 15 г;
Какао-порошок - 50 г;
Приготовление:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

5.Лимонный чизкейк

🔸Итого на 100 грамм - 99.29 ккал:🔸 Белки-12.02 🔸Жиры -1.85🔸Углеводы - 9.12 🔸
Ингредиенты:

Основа:
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1-2 г разрыхлителя

Творожный слой:
• 500 г обезжиренного творога
• 350 г натурального йогурта
• Цедра одного лимона
• Сок одного лимона
• Стевия по вкусу
• 17-18 г желатина

Приготовление:

1. Приготовить основу, для чего залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. Тщательно перемешать и выпекать в разъемной форме (дно которой застелить пергаментом) в разогретой до t 200 градусов духовке 10-15 минут.

2. Приготовить творожный слой: смешать творог, йогурт, сок и цедру одного лимона, добавить стевию. Тщательно перемешать блендером до однородной массы.

3. Желатин залить холодной водой и подогреть до растворения желатина, не кипятить. Добавить в творожную массу, еще раз тщательно перемешать.

4. Залить основу получившейся массой и отправить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

@Stalick | #торт #чизкейк

​​✔️Рацион на 1600 калорий

На день 1600 ккал, Б/Ж/У - 118/53/163

Завтрак: Пшенная каша 50/50 молоко/вода, с кусочком сливочного масла, подсластить сахзамом, кто не может есть кашу не сладкой;
- пшено - 60 гр;
- молоко - 100 мл;
- сливочное масло - 10 гр
К/Б/Ж/У - 323,3/9,9/11,7/44,8
.
Перекус: банан - 180 гр
172,8/2,7/0,9/37,8
.
Обед: Ленивые голубцы + овощи;
- куриный фарш - 150 гр;
- рис белый, короткозерный - 50 гр;
- капуста белокачанная - 100 гр;
- сметана 10 % - 20 гр;
- томатная паста - 20 гр.
Овощи - 200 гр, у меня огурец+болгарский перец.
505,7/34,2/15,1/57,5
.
Полдник:
Творог 5% + йогурт питьевой активиа (можно заменить на любой другой без добавок);
- творог - 110 гр;
- йогурт - 90 гр
Смешать йогурт с творогом, заправить сахзамом по желанию.
206,3/26/7,7/7,4
.
Ужин: Запеченный стейк лосося + овощи;
- стейк лосося - 200 гр;
- руккола - 148 гр;
- болгарский перец - 100 гр;
- огурец - 100 гр.
Лосось запечь в фольге в собственном соку, порезать овощи.
390/45,5/17,8/16

@Stalick | #фитнесменю

​​✔️Рацион на 1400 калорий

КБЖУ = 1402,4/107,4/37,2/159,5

Завтрак:
Овсянка 70 грамм в сухом виде
Сыр Радамер 30 грамм
Перец 70 грамм

Перекус:
Яблоко 100 грамм
Мандарины 100 грамм

Обед:
Гречка 35 грамм в сухом виде
Вареное куриное филе 150 грамм
Помидор, огурец, перец 130 грамм

Перекус:
Творог 5% 150 грамм
Изюм 40 грамм

Ужин:
Вареные яйца 2 шт.
Помидор, огурец, перец, листья салата 200 грамм

@Stalick | #фитнесменю

​​✔️Меню на 1500 ккал.

Завтрак
- макароны отварные (50 грамм в сухом виде/ либо 130 грамм примерно в вареном виде)
- Яичница из двух яиц/омлет
- Помидор грамм 80
- Молочный шоколад 25 грамм
КБЖУ 508/23,9/21,8/52,4
Перекус
- Банан 100 грамм
- Один хлебец с сыром 20 грамм и помидорка
КБЖУ 207/7,9/6,2/28,5
Обед
- Куриный белковый тортик, 100 грамм (рецепт ниже)
- Отварной рис (50 грамм в сухом виде) + масло 5 грамм
- Салат (капуста 50 грамм, огурец и красный перец по 50 грамм, масло 5 грамм, соль и любые специи)
КБЖУ 462/32,1/16,3/47,2
Перекус
- Яблоко 150 грамм
КБЖУ 71/0,6/0,6/14,7
Ужин
- Куриный белковый тортик, 100 грамм (рецепт ниже)
- Салат (капуста 50 грамм, огурец 50 грамм, перец 50 грамм, масло 5 грамм, соль, специи)
КБЖУ 239/28,8/9,9/6,6
КБЖУ за день 1487/93,2/54,9/149,3

Рецепт куриного тортика:
Ингредиенты:
куриное филе 800 гр
шампиньоны 150 гр
сметана 15% 100 гр
сыр 40 гр
соль, перец, острый перец,
чеснок сушёный
Приготовление:
Филе нарезаем на пласты (у меня 5 штук вышло), отбиваем немного. Раскладываем фольгу и на неё кладём одно отбитое филе в виде круга. Приправляем (советую класть свежий острый перчик по вкусу)), смазываем сметаной и кладём нарезанные шампиньоны. И накрываем вторым куском филе и проделываем то же самое - специи, сметана, грибы. Так делаем с каждым слоем филе, кроме последнего, его мы просто приправляем и сметаной смазываем. Заворачиваем в фольгу. Запекаем в духовке минут 25. Затем сверху открываем фольгу и посыпаем сыром тёртым и ещё запекаем минут 10 в открытом виде без фольги, чтобы сыр подпёкся. Готово! У меня вышло где-то 760 грамм.

Приятного аппетита!

@Stalick | #фитнесменю

​​🥗Вкуснейший салат с овощами и говядиной - салат Тбилиси

Ингредиенты:
1 банка красной фасоли,
200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
1 средняя красная луковица,
1 красный болгарский перец,
половинка острого перца,
2-3 зубчика чеснока,
50 грамм грецких орехов,
средний пучок кинзы,
молотый черный перец,
хмели-сунели.

Для заправки:
оливковое масло и винный уксус.
Приготовление:
Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
Заправляем. Перемешиваем.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты