​​🥗Салат с куриными сердечками и овощами
КБЖУ на 100гр. 90калорий 5,94/5,86/4,36

Ингредиенты:

куриные сердечки 250 гр в готовом виде
огурцы солёные 200гр
горошек консервированный 250 гр
3 яйца
капуста Пекинская 200гр
лук репчатый 50 гр
зелень 50гр.
сметана 20% 150 гр

Приготовление:

Сердечки варим в подсоленной воде. Нарезаем сердечки на половинки или четвертинки.
Огурцы,
Пекинскую капусту нарезаем соломкой.
Яйца отвариваем и нарезаем соломкой.
Смешиваем все ингредиенты с измельченным луком, сметаной добавляем соль, перец.
Плюс зелень!

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

​​😋КУРИЦА В СМЕТАННОМ МАРИНАДЕ, КОТОРАЯ ТАЕТ ВО РТУ
ᅠ
ᅠ ИНГРЕДИЕНТЫ:
ᅠ ● Курица голени — 1300 г ● Сметана — 1 стакан ● Лимон — 1 шт ● Чеснок — 4 зубчика ● Петрушка — по вкусу ● Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки ● Перец молотый — по вкусу ● Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу
ᅠ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ᅠ
ᅠШаг 1. Тщательно моем куриные ножки перед приготовлением и даем стечь лишней жидкости, пока готовим соус. ᅠ
ᅠШаг 2. Готовим соус: выдавливаем сок лимона. Смешиваем его с приправами, солью и измельченным чесноком. ᅠ
ᅠШаг 3. Добавляем мелко нарезанную петрушку и сметану и все тщательно перемешиваем. ᅠ
ᅠШаг 4. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом. ᅠ
ᅠШаг 5. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем внутри. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом. ᅠ
ᅠШаг 6. Ставим форму с ножками в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут убавляем огонь до 170 градусов и запекаем до готовности. ᅠ
ᅠШаг 7. Как только ножки начнут покрываться золотистой корочкой - они готовы!

Приятного аппетита!

@Stalick | #курица

​​🥗Вкусный салат Корейская курица

Ингредиенты:

-Куриное филе - 2 шт;
-Капуста свежая - 300 г;
-Морковь - 200 г;
-Укроп - 1/2 пуч.;
-Петрушка - 1/2 пуч.;
-Cметана - 3 ст.л.;
-Соль, перец ;

Приготовление:

Куриное филе отварить, остудить, разобрать на волокна.
Свежую капусту тонко нашинковать, слегка помять.
Зелень промыть, обсушить, измельчить.
Соединить все ингредиенты, добавить морковь по-корейски, соль, перец по вкусу, заправить сметаной, выложить в салатник.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

✔️РАЦИОН НА 1500ккал
Питайтесь правильно!

8:00 - завтрак:
Панкейки

11:00- перекус 1:
Банан
40г орехов

14:00 - обед:
70г риса (сухой вес)
15г сливочного масла
Овощи

17:00 - ужин:
200г курицы
10г льняного масла
Овощи

20:00 - ужин:
3 яйца
овощи по желанию

Примечания:
- КБЖУ - 1500/116/56/133
- воды не менее 30мл на кг веса
- крупы считаем в сухом виде
- мясо, рыбу в сыром

@Stalick | #фитнесменю

​​🍰НЕЖНЕЙШИЙ ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
⠀
⠀Ингредиенты:
для теста:
4 яйца
110 гр рисовой муки(можете заменить на любую другую)
2 ст л какао
1 ч л разрыхлителя
подсластитель по вкусу
⠀ Приготовление:
Отделяем желтки от белков .
Отдельно взбиваем до пиков белки(я 4 минуты взбивала) .
В другой посуде смешиваем сухие ингредиенты.
Аккуратно добавляем желтки в белки и сухую смесь.
Все взбиваем миксером около 1 минуты.
Форму для выпекания смазываем маслом, если у вас силиконовая как у меня, то можете не смазывать .
Ставим в духовку на 20-25 минут, при 160 С.
⠀
Готовим начинку :
100 гр чернослива
360 гр творога
180 гр мягкого творога
ванилин и подсластитель по вкусу
⠀
Пока выпекается корж готовим начинку. Замачиваем чернослив в тёплой воде.
Творог смешиваем с подсластителем и ванилином. Взбиваем миксером до однородной консистенции. Как только корж будет готов, режем на две части . Остужаем и после этого приступаем к начинке . Смазываем коржи творожной начинкой , во внутрь равномерно выкладываем чернослив (перед этим порежьте на небольшие кусочки).
Украшаем тертым шоколадом и черносливом. Готовьте лучше вечером, чтобы торт за ночь полностью пропитался и утром можно есть.

Приятного аппетита!

@Stalick | #торт

​​😋Осенью овощи доступны.
Приготовим куриную запеканку с овощами.
Овощи можно брать любые, ваши любимые

Ингредиенты:

Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половина (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Разогреваем духовку до 200С градусов.
Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка.
Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим.
Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон.
Выкладываем стейки в форму.
Преступаем к овощам.
Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите.
Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу.
Морковь чистим и натираем на средней терке.
Лук мелко нарезаем.
Перец режем на небольшие прямоугольники.
Кабачок нарезаем тонкими полосочками.
Помидоры черри режем на четвертинки.
Можно использовать обычные помидоры.
Все нарезанные ингредиенты перемешиваем.
Добавляем к ним стручковую фасоль.
Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой.
Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.
Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды.
Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.

Приятного аппетита!

@Stalick | #запеканка

​​🍰ГОТОВИМ ЛЕГКИЙ ТОРТ-СУФЛЕ

Ингредиенты:
ДЛЯ ОСНОВЫ
40 г муки + разрыхлитель ¼ ч.л;
2 яйца;
10г какао;
Подсластитель (я добавила 3 г фитпарад 7)

ДЛЯ СУФЛЕ
240г мягкого творога;
150 гр. ягод (я добавила черную смородину);
200 мл кефира/ряженки;
15 г желатина;
подсластитель по вкусу (я добавила 5г фитпарад 7).
Приготовление:
ОСНОВА
Муку с разрыхлителем, яйцо и какао смешиваем блендером до однородной консистенции.
Выкладываем массу в силиконовую форму
Отправляем в духовку на 15 минут.

СУФЛЕ
Разводим желатин с водой в пропорции 1/3 (на 15г желатина- 45г воды), пока желатин набухает, займемся творожной массой.
Пробиваем ягоды блендером, добавляем мягкий творог, ряженку и подсластитель.
Размешиваем все до однородной консистенции.
Возвращаемся к желатину и нагреваем его в микроволновке буквально 10сек., либо на огне, но до кипения не доводим. Важно, чтобы желатин просто растопился, но не закипел, иначе его волшебные свойства могут исчезнуть.
Вливаем разведённый желатин к творожно-ягодной массе, перемешиваем.
Достаём охлажденную форму с основой, вливаем будущее суфле и убираем в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

@Stalick | #торт #суфле

​​✔️Примерное меню на 1400 ккал

Завтрак
- Гречка 50 гр смешиваем с йогуртом 3-4% 100 гр и молоком 2,5% 100 гр (делаем это с вечера, чтобы до утра она набухла)
- Мёд 10 гр
- Слива 50 гр
- Миндаль 15 гр
Итого 425/17,5/15,6/51,6
Перекус
- ЦЗ хлеб 30 гр
- масло сливочное 5 гр
- огурец
- сёмга слабосолёная 30 гр
Итого 177/10/8,4/15,8
Обед
- Макароны отварные (50 гр в сухом виде)
- Куриное филе с сыром и помидором (рецепт ниже), 1 порция
- Салат (овощи 150 гр, сметана 15% 20 гр, специи)
Итого 441/36/13,2/42,9
Перекус
- Яблоко 250 гр
Итого 117/1/1/24,5
Ужин
- Куриное филе под сыром и помидором (рецепт ниже), 1 порция
- Салат (овощи 200 гр, сметана 15% 30 гр, специи)
Итого 240/29,7/8,7/9,7
Итого КБЖУ за день 1400/94,1/46,9/144,5
Рецепт курицы
На 6 порций:
- куриное филе 600 гр
- помидор 200 гр
- лук 60 гр
- сыр 60 гр
- специи
Куриное филе нарезаем на 6 частей, чтобы вышло по 100 гр примерно. Отбиваем их и посыпаем солью и специями. Помидор и лук нарезаем кольцами и выкладываем на филе, посыпаем сыром тертым. Запекаем при 180 гр минут 25.

@Stalick | #фитнесменю

😋Паста карбонара

@Stalick | #паста

​​🥗Овощной салат заправляем соусом из авокадо.
на 100грамм - 103.91 ккалБ/Ж/У - 2.84/6.49/9.3

Ингредиенты:
Салат ромен 1 пучок
Фасоль красная консервированная 400 г
Помидоры черри 400 г
Перец болгарский оранжевый 1 штука
Кукуруза консервированная 200 г
Лук зеленый 5 стебелей
Кинза (кориандр) свежая 1 пучок
Авокадо 2 штуки
Йогурт натуральный 125 мл
Сок лайма 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 3 столовые ложки
Уксус винный белый 2,5 чайные ложки
Соль по вкусу

Приготовление:
1. Приготовить соус. В кухонном комбайне смешать кинзу, авокадо, йогурт, сок лайма, чеснок, масло оливковое, уксус винный, соль, до получения однородной массы. Отрегулировать вкус.
2. Тонко нарезать ромэн, болгарский перец, помидоры, и зеленый лук.
3. Поместите все ингредиенты в салатную миску и перемешать.
4. Заправить соусом.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

🍕Подборка рецептов вкусной и полезной пиццы

1.Диетическая пицца из цветной капусты
🔸на 100грамм - 90.1 ккал🔸Б/Ж/У - 6.04/6.7/3.86🔸

Хочется пиццы, но она не проходит по калориям? Попробуйте приготовить диетическую пиццу из цветной капусты. Несмотря на то, что звучит это, мягко говоря, странно, получается очень вкусно.

Ингредиенты:
• 1/2 кочана цветной капусты
• 1 яйцо (взбить белок с желтком)
• 140 г натертого сыра Моцарелла
• 30 г натертого сыра Пармезан
• 1/4 стакана томатного соуса для пиццы
• 150 г помидоров черри (нарезать пополам)
• 2 зубчика чеснока (мелко нарезать)
• 1/4 ч. л. сушеного перца чили
• листья базилика для украшения
• оливковое масло

Приготовление:
1. Застелите противень бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 210 градусов.
2. Натрите цветную капусту на крупной терке. Должно получится около 2 стаканов.
3. Поместите цветную капусту в микроволновку на 7-8 минут.
4. Достаньте из микроволновки и поставьте остывать.
5. Добавьте в цветную капусту яйцо, 4/5 сыра Моцарелла, Пармезан, соль и перец. Перемешайте.
6. Выложите на противень в форме круга диаметром 30 сантиметров. Смажьте оливковым маслом и запекайте 10-15 минут.
7. Полейте пиццу соусом, посыпьте оставшимся сыром моцарелла, выложите томаты черри, посыпьте чесноком и перцем чили. Запекайте еще 10 минут.
8. Перед подачей украсьте свежим базиликом.

2. ПП-пицца из кабачков - диетическая альтернатива любимого блюда!
🔸на 100грамм - 63.87 ккал🔸Б/Ж/У - 7.03/1.68/5.25🔸

Ингредиенты:
• Кабачки 1 кг
• Сыр нежирный 50 г
• Молотые овсяные хлопья 50 г
• Помидоры 3 шт.
• Яйца 2 шт.
• Грудка куриная 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Молоко обезжиренное 1/4 стакана
• Лук репчатый 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень по вкусу

Приготовление
1. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть во взболтанное яйцо, затем в хлопья, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла. Протереть морковь на терке с крупными отверстиями, порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать на кольца, лук – на полукольца.
2. Смазать противень или большую сковороду маслом, уложить в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
3. Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить разболтанным с молоком (водой) яйцом, присыпать зеленью, отправить в духовку, держать до расплавления сыра в красивую румяную и очень аппетитную корочку.

3. Творожно-сырная пицца
🔸на 100грамм - 60.93 ккал🔸Б/Ж/У - 10.81/1.16/2.03🔸

Ингредиенты:
• творог обезжиренный 400 г
• cыр нежирный 50 г
• шампиньоны 100 г
• яичный белок 3 шт.
• помидор 200 г
• базилик 30 г
• укроп 30 г
• соль и специи по вкусу

Приготовление:
1. Сыр трем на крупной терке.
2. Смешиваем творог, сыр и белки.
3. Форму для выпекания по минимуму мажем оливковым маслом. Выкладываем на нее кольцами порезанные помидоры, соль и специи по вкусу, половину мелко нарезанного базилика.
4. Выкладываем сверху творожную массу, разравниваем.
5. Сверху выложить нарезанные пластинками шампиньоны. Посыпать базиликом, зеленью и поперчить.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку. И печем при температуре 180 градусов до готовности. Ориентируйтесь на 20 - 25 минут, около того.

​​4. ПП-пицца. Никакого теста. Только самое вкусное и полезное.
🔸на 100грамм - 107.32 ккал🔸Б/Ж/У - 7.73/6.72/3.83🔸

Ингредиенты:
• Лук репчатый 2 головки
• Перец болгарский красный 2 штуки
• Яйцо куриное 5 штук
• Помидоры 2 штуки
• Сыр твердый нежирный 75 г
• Оливковое масло
Приготовление:
1. Очистить и порезать мелко лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.
2. Обжарить на оливковом масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.
3. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.
4. Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.
5. Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.
6. Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.

5.Нежнейшая пицца без муки
🔸на 100грамм - 113.08 ккал🔸Б/Ж/У - 13.29/5.19/3.45🔸

Ингредиенты:
Основа:
● 300 г цветной капусты
● 150 г сыра низкой жирности
● 1 яйцо
● соль

Начинка:
● 50 г томатной пасты
● 150 г куриного филе
● 30 г шампиньонов
● 40 г сладкого перца
● 15 г лука
● 50 г сыра низкой жирности
● соль, приправы по вкусу

Приготовление:
Цветную капусту отварить, натереть на крупной терке.
150 г сыра натереть на крупной терке, перемешать с капустой, добавить яйцо, посолить, перемешать.
Выложить в форму для выпекания, поставить в разогретую до 230 С на 15 минут.
Основу смазать томатной пастой.
Куриное филе отварить и нарезать небольшими кусочками.
Грибы нарезать на тонкие пластинки.
Перец и лук тонко нарезать.
Все ингредиенты выложить на основу. Посыпать сыром, натертым на крупной терке. Запекать при 230 С 10 минут.

Приятного аппетита!

@Stalick | #пицца

​​😋Подборка вкусных диетических шоколадных десертов

1. Творожно-шоколадный мусс, очень вкусный десерт для тех, кто на диете!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный мягкий - 300 г
• Йогурт - 100 г
• Какао - 2,5 ст. л
• Желатин - 15 г
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут.
Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи.

2. Низкокалорийные супер шоколадные брауни: ничего лишнего!

Ингредиенты:

Полбяная мука (можно заменить овсяной или пшеничной) - 120 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 25 гр.
Сироп топинамбура - ½ стакана
Щепотка соли
Яблочное пюре - 40 гр.
Молоко - ½ стакана
Масло - 1 ст.л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.
В миске смешать муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли. Добавить масло, яблочное пюре и сироп топинамбура. Медленно влить молоко и хорошо перемешать. Тесто должно получиться густым. По желанию можно добавить немного орехов.
Застелить форму 20х20 бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать 20-25 минут.
Охладить и нарезать на 9 квадратиков.

3. Диетические шоколадные кексы

Благодаря льняной муке и творогу, такой десерт получается не только обалдеть-каким-вкусным, но и полезным: дополнительная порция белка и клетчатки всегда пригодятся.

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 180 г
• Молоко 1% - 1/2 ст
• Яйца - 2 шт
• Овсяные отруби - 50 г
• Ряженка - 150 мл
• Льняная мука - 2 ст. л
• Какао - 3 ст. л
• Ваниль - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Овсяные отруби залейте ряженкой. Оставьте на 10 минут, чтобы отруби набухли. Творог смешайте с молоком, и хорошо взбейте блендером до однородно творожной массы.
Добавьте в творог яйца, какао, муку, подсластитель. Хорошо перемешайте. Теперь в смесь добавьте набухшие отруби, и опять перемешайте. Полученную массу разложите по формочкам, и поставьте в духовку на полчаса при 180 градусах.
Перед употреблением кексы нужно остудить, чтобы они немного застыли.
Приятного аппетита!

4. Вкусный низкокалорийный шоколадный пирог с вишней 👍

Ингредиенты:

• овсяная мука 150 г
• кефир или ряженка 200 мл
• 2 яйца
• вишня 200 г
• стевия, разрыхлитель
• какао 20 г

Приготовление:

Сделать тесто из овсянки, какао, ряженки и яиц. В форму для выпекания выложить половину получившейся смеси, затем выложить на нее вишню. И сверху залить оставшимся тестом! Выпекать до готовности теста!

5. Пирожное "Картошка" - полезный рецепт без масла.

Ингредиенты:

3/4 стакана овсяных хлопьев
3 ст. л. фруктового масла (или любой сладкий фрукт, перемолотый в пюре)
Корица
Творог - 200 гр
Изюм - 2 стол. ложки
Ароматный эспрессо - 2 стол. ложки
какао-порошок

Приготовление:

Фруктовое пюре втереть в хлопья, добавить корицу, тщательно перемешать и выложить тонким слоем на противень. В разогретую духовку на маленький огонь до золотистого цвета, нужен постоянный контроль, периодически перемешиваем. Остудить и превратить в муку в блендере.
Изюм смешать с экспрессо и измельчить блендером. К творогу добавить измельченный изюм, ром и тщательно перемешать, добавить полученную овсяную муку и еще раз перемешать. Формируем пирожные и обваливаем в какао-порошке. Убрать в холодильник на несколько часов.

@Stalick | #десерт #пирог #кекс #торт #пирожное #брауни #мусс

​​🥗Готовим баварский салат

Ингредиенты:
200 гр грудки индейки
70 гр твёрдого сыра
1 большой помидор
2 кусочка ржаного хлеба
Зубчик чеснока
Пучок зелени
Для заправки: 1 ст л сметаны + 1 горошинка горчицы + 1 чл соевого соуса
Приготовление:
Обжарить тонкие ломтики грудки индейки до готовности без масла, это по 3 минуты с каждой стороны.
Нарезать крупным кубиком сыр и помидор.
Подсушить хлеб на сковороде, натереть чесноком и корочки разрезать на кубики, это будут наши сухарики.
Зелень мелко порубить.
В конце сделать заправку и все тщательно перемешать.
Уверена, он оочень быстро улетит, тк безумно вкусный!

@Stalick | #салаты

​​😋ГОТОВИМ ЗАЛИВНОЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

Ингредиенты:
Начинка:
Куриное филе отварное 400 г
Помидоры 150 г
Лук репчатый 1 шт
Сыр 50 г
Зелень (у меня был шпинат)
Тесто:
Яйцо 2 шт
Молоко 230-250 мл
Мука (у меня смесь рисовой и цельнозерновой) 150г
Соль ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀
Приготовление:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Яйцо взбить.
Добавить к яйца муку, соль и молоко.
Тщательно перемешать.
Грудку порезать квадратиками.
Помидоры и лук кубиками (черри пополам). Сыр потереть на крупной терке.
Перемешать начинку.
В форму залить часть теста.
Сверху выложить начинку.
Залить оставшимся тестом.
Выпекать при температуре 180-200° 35-45 минут.

Приятного аппетита!

@Stalick | #пирог

😋Омлет с начинкой. Вместо колбасы берем вареную грудку

@Stalick | #омлет

​​😋Очень вкусная гречка, запеченная с грибами и сыром

Ингредиенты:
крупа гречневая - 1,5 стакана
грибы - 200 г
репчатый лук - 1 шт
соль по вкусу
сыр твердый маложирный -200 гр

Сварите рассыпчатую гречневую кашу.
Мелко нарубленный лук обжарьте без масла вместе с грибами, нарезанными кубиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Соедините кашу, сыр и грибы, посолите, поперчите и перемешайте.
Выложите массу в форму и запекайте 10-15 мин, при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!

@Stalick | #запеканка

​​😋ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ.
КБЖУ на 100 г ~ 184/5/7/25
⠀
И н г р е д и е н т ы:
- груша 4 шт;
- мука 270 гр (у меня рисовая);
- яйцо 4 шт;
- молоко 250 мл;
- масло сливочное 50 гр;
- разрыхлитель 1 ч.л.;
- подсластитель по вкусу.
⠀ Приготовление:
⠀⠀Смешиваем все ингредиенты, кроме груш, до однородного состояния, можно блендером.
⠀⠀В форму для запекания наливаем половину теста. У меня форма силиконовая, ее не надо смазывать маслом, если у вас нет - смазываем форму.
⠀⠀Нарезаем груши тонкими пластиками и выкладываем половину груш, затем ещё слой теста и снова слой груш.
⠀⠀Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке примерно 45 минут.

Приятного аппетита!

@Stalick | #пирог

​​😋Вкуснейшая перловая каша с мясом, грибами и овощами
на 100грамм - 167.35 ккал

Ингредиенты:
Перловая крупа — 1,5 стакана
Говядина — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Зеленый горошек — 100 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец, специи — по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:
1. Мясо порезать на порционные куски и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить воду и тушить до готовности (у меня на это ушло 40 минут).
2. Грибы промыть, порезать на 4 части и добавить к мясу. Тушить 10-15 минут.
3. Морковь нарезать соломкой, лук кубиками. Добавить овощи к мясу и грибам, тушить 10 минут под закрытой крышкой.
3. Когда овощи станут мягкими добавить горошек (предварительно разморозив его) и готовить не больше 2 минут.
4. Перловую крупу промыть и замочить в большом количестве воды на ночь. Утром воду слить, еще раз промыть и сварить перловку до готовности в подсоленной воде. Когда перловка будет готова, воду слить и укутать кастрюлю одеялом, тогда она вся раскроется и будет очень мягкой и красивой.
5. К перловой крупе добавить овощи и грибы. Аккуратно перемешать, подержать на огне 1-2 минуты и подавать к столу.

Приятного аппетита!

@Stalick | #каши

​​😋Шампиньоны, запеченные в духовке под сырной шапкой


10 крупных шампиньонов
1 луковица
2 ст.л.сметаны
150 г сыра
соль, зелень

1. У грибов удаляем ножки и удаляем мякоть из шляпок.
2. Ножки мелко режем, смешиваем с мелко нарезанным луком и обжариваем до мягкости, солим.
3. Затем добавляем сметану, оставляем на огне минуту.
4. Всыпаем мелко нарезанный укроп и снимаем с огня. Добавляем в смесь 2 ложки тертого сыра.
5. Смесью фаршируем шляпки, посыпаем тёртым сыром, ставим на противень и доливаем водички. В духовку на 25 минут.

На 100г. – около 90ккал.

@Stalick | #запеканка #грибы