DB
я солод заказывал, т.к. читал что чтоб его сделать нужно невероятные манипуляции + исходное сырье именно ржаное зерно
Size: a a a
2020 May 01
DB
пророщенное вроде
DB
из муки не сделать
DB
и от солода сильно зависит конечный вкус, поэтому я решил не экспериментировать а заказать парвильный
P
А если вот не бородинский? Что поменять надо? Просто хлеб)
JJ
из муки не сделать
Ну понятно, что полноценный солод должен прорасти.
Но хим реакция доступна и безопасности оного.
Но хим реакция доступна и безопасности оного.
DB
А если вот не бородинский? Что поменять надо? Просто хлеб)
солод убери
DB
закваска нужна один хер чтоб вкусный был
JJ
А если вот не бородинский? Что поменять надо? Просто хлеб)
Фокачча от рамзи, там просто.
DB
ну мед еще убрать можно
а можно не убирать) с ним вкуснее
а можно не убирать) с ним вкуснее
P
закваска нужна один хер чтоб вкусный был
У Ники хлеб пробовал?
DB
у кого?
P
у кого?
Ника Самуи Чехия печёт на Ламаи в печи)
DB
не пробовал
DB
у вас там в черной деревне я смотрю много хлебопеков)
A
Мед при длительном нагревании разве не становится опасным?
P
у вас там в черной деревне я смотрю много хлебопеков)
Sourdough Bread Samui BAKERY
112 Moo 6 Pracharakpattana Rd,, Tambon Maret, Ko Samui, Chang Wat, Surat Thani 84310
084 509 7376
https://goo.gl/maps/LLvZ2GcZLEKDquEi7
112 Moo 6 Pracharakpattana Rd,, Tambon Maret, Ko Samui, Chang Wat, Surat Thani 84310
084 509 7376
https://goo.gl/maps/LLvZ2GcZLEKDquEi7
DB
Мед при длительном нагревании разве не становится опасным?
изучал вопрос, слухи беспочвенны
DB
не опаснее сахара
DB
происходит карамелизация