Хорошо, на вашу думку, какие технологии стоит использовать в максимально надёжном и отказоустойчивом софте? Ну, например, что стоит использовать при разработке прошивки беспилотника, автомобиля, да хоть ракеты и боевого робота?)
Дело не в этом. Желание получить безопасный язык связано с проблемой квалификации и удешевления разработки. Не может новичок написать надежный софт и все тут. Даже очень опытный программист может что-то не учесть и забыть.
Zig пока очень сырой. Его пилит в свободное время автор. Финансовой поддержки нет никакой. Идеи в нем интересны, но ИМХО, его судьба подобна судьбе языка D.
Это язык среднего уровня примерно как раст - замена не си, а c++. С застабилен и поэтому не развивается. С++ пошел по пути усложнения и потери совместимости. Так что языков стало плодиться много, какие бы решали проблему устаревания си и усложнения с++