В Оренбург саксонский подданный Август Фокеродт прибыл в начале 1870-х и принялся за производство хлеба, колбасных и кондитерских изделий, занимался ещё и молочными продуктами.
Он не был исключением – в то время в Оренбурге свое дело имели несколько немецких купцов. Все они были людьми уважаемыми:
Клюмп, Оберлендер, Гофман – эти имена на протяжении десятилетий были неразрывно связаны с историей оренбургского края.
Данные о месте рождения рознятся, по одной из версий он приехал из Саратова, будучи поволжским немцем, а по другой из Одесской губернии.
Булочная Фокеродта стала одной из визитных карточек дореволюционного Оренбурга, установив своеобразный стандарт на хлебо-булочные и кондитерские изделия в губернском центре.
Ассортимент её включал в себя баумкухены, штрудели, зандторты, куличи, кексы, мазурки, венские бисквиты, марципаны, печенье. Повседневный выбор булок и печеного хлеба был на разный вкус и кошелёк. Колбасная же Фокеродта производила окорока, различные колбасы, в том числе с трюфелями, мозайковые, матротельные, всевозможные копчености и сыры. Особым предложением для степных путешествий были мясные консервы собственного производства в жестяных банках.
Если говорить о качестве, то Фокеродт единственный в Оренбурге владелец колбасного производства, который ставил на свою продукцию вторую пломбу качества после введения в 1895 году в городе новых санитарных правил, поскольку его коллеги от посещения санитарного врача отказались.
В доме Фокеродта на Николаевской, кроме булочной находился салон фотографии Фишера(1878-1900), книжный магазин "Степь" (1905), шляпный магазин П. Рузова, летнее кафе-кофейня (1910). Открытая кофейня располагалась напротив булочной и управлялась его сыновьями. Посыльные кафе доставляли обеды, свежий хлеб и пироги на дом по умеренным расценкам.
Август Данилович был одним из учредителей "Товарищества паровой лесопилки" вместе с Карлом-Августом Шморелем и братьями Оберлендер. Меховая лавка Шмореля также находилась на Николаевской – центральной улице города.
В 1896 году 30 августа после болезни скончалась супруга Августа Фокеродта Фанни Федоровна. Август Данилович Фокеродт скончался 22 января (по старому стилю) 1907 года в 18 ч. 30 мин., похоронен на лютеранском участке городского христианского кладбища Оренбурга.
Учитывая большое количество детей, происхождение, положение и вероисповедание, оренбургские купцы состояли в родственных связях друг с другом, так что Святой мученик Александр Мюнхенский (Александр Гугович Шморель, внук Карла-Августа Шмореля), канонизированный РПЦЗ является и дальним родственником Августу Фокеродту, но о нём я расскажу в другой раз.
В Оренбурге до сих пор находится дом Фокеродта.
https://t.me/moskvafishki/4481