Таким образом через некоторое время всё в тестовом наборе будет критикалом и будут находиться дополнительные критикалы, которые некуда впихнуть
И да, и нет.
Нет, потому что у приложения довольно ограниченный объём критичной логики.
Если вы не добавляете новую логику, то тестовый набор будет дополняться «критическими» проверками, которые изначально были пропущены на этапе тест дизайна, и довольно точечно (потому что не все баги критикал, очевидно).
Да, потому что объём тестирования, необходимого для проверки критических кейсов растёт вместе с объемом логики приложения.
Но это логичный и неизбежный процесс - чем больше логики, тем больше объём тестирования.