я тут просто могу вольно процитировать книжку про common lisp. где отвечался ответ на вопрос статика vs динамика. у тебя просто есть возможность порешать задачу, не расшаркиваясь перед компилятором. применительно к эликсиру, ты можешь сделать прототип и не париться ни на что. а если вдруг все хорошо и есть время - можно спеки понаписать. тесты. автодокументацию. сгенерить coverage бейджики на задокументированность, на протестированность.