Первая причина - выбор лежкого сорта, как уже сказано
Вторая - плоды срывают ещё зелёными, для длительной транспортировки, хранения
Третья - условия выращивания подбираются в первую очередь из экономических соображений, а не максимума сахаров и кислот, сухой массы
Вот что это ? Победа бизнеса над людскими потребностями ? Или торжество высоких технологий. ?
Раньше зимой томатов вообще не было , сейчас дороже 160р/кг не покупал . Хотя продаются и по 200 и по 350. Но не поднимается рука их купить по такой цене.