Можно быть специалистом, но не работать в профильной организации и, следовательно, не иметь доступа.
Можно быть специалистом в другой области, но пользоваться информацией из смежных.
Это редкие пограничные случаи, а с курсе речь о том как ни много ни мало построить бизнес с нуля на открытых данных. Вы не задумывались почему создатели курса так не поступили и не пьют теперь мохито на гаваях? Наверное самый удачный бизнес на открытых данных это продавать курсы как озолотится на од.