Ну вообще дополнительными факторами ещё могут быть различия в показаниях для госпитализации в разных больницах/регионах (если больницы забиты, то будут брать наверно только самых тяжелых, если нет, то может быть и с симптомами средней тяжести?), ещё плюс разный уровень вакцинации в разных регионах. Ну и да, размеры выборок влияют.