На лиспе можно реализовать фичу любого, без исключения, ЯП ;) Но я пока не знаю что именно хочется от книжки, возможно более детально углубиться в историю развития ИИ применимо к лисп, не зря же действительно, как выше упомянули и часто упоминают - лисп для того и создавался +)
Если хочется истории, то, несомненно, надо эту книгу прочитать. Это, кажется, был самый первый язык для функционального програмирования. Получил функцию в качестве аргумента, посчитал ее немного и вернул недосчитанную функцию в качестве результата. Здорово. Особено круто это было в 70-е годы.