ЛЕПЕШКИ С СУЛУГУНИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная— 300 гр
Соль — 1 ч. л.
Вода — 200 мл
Масло растительное — 20 мл
Масло сливочное — 50 гр
Сыр сулугуни (можно заменить любым сыром) – 200гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В глубокой миске смешайте воду, растительное масло, соль и перемешайте венчиком.
Затем нужно добавлять просеянную муку в несколько заходов. Вымесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
Затем припылите стол, чтобы легко было работать с тестом. Разделите его на 8 ровных частей.
Сформируйте шарики и раскатайте из шарика тонкую лепешку.
Каждую лепешку следует смазать растопленным сливочным маслом. Затем собрать края так, чтобы получился квадрат.
В центр квадрата выложить натертый на крупной терке сыр «Сулугуни» и тщательно защипнуть края.
Сковороду разогреть, добавить кусочек сливочного масла и выложить квадратики с сыром швом вниз.
Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#завтрак #обед #ужин #полдник #лепешки #сыр
