На благодаренных выходных съездили посмотреть на сбор клюквы. Были на ферме The Bog, Riverside Cranberry farm

Часть клюквы собирают "посуху", именно такая клюква идёт в магазины в свежем виде. Тут на самом деле она уже подтопленная, но идея, думаю, понятна

Самое живописное - это "мокрый" сбор. Наверняка видели картинки с алыми кругами на воде. Я по крайней мере ещё с прошлого года хотела поглазеть. Но тогда проворонили, надо следить за объявлениями, зрелищная часть длится буквально несколько дней, как правило в конце сентября - начале октября в зависимости от погодных условий. Разные фермы выращивают разные сорта, мы видели относительно ранний сбор, так что можно наверное еще где-то успеть

Сначала поле затопляют водой

Дальше по полю идет специальная молотилка, которая сбивает ягоды с лозы (да, на английском кусты клюквы называют лозой - vine). Тут интересный момент: оператор должен ездить в одном и том же направлении каждый год, чтобы не повредить лозу

Ягоды всплывают, тут их собирают эдакими боновыми заграждениями и насосом закачивают

Дальше сортируют. Тут используют в том числе прыгающую способность ягод. Чем они свежее и здоровее, тем лучше отскакивают

На той ферме, где мы были, продают несколько видов джема и соусов. Пока попробовали с перцем - очень злой и сладкий, интересно, но постоянно есть я бы не стала.

А вот эти ягоды сухой заморозки - огонь. Как попкорн, клюквенный, только сахара там по ощущениям не сильно меньше, чем клюквы, хотя производитель утверждает, что всего лишь немного обсыпки...

Клюква тут не похожа на дикую из Ленобласти. Она гигантская, плотная и по текстуре больше похожа на яблоки на самом деле. Не такая сочная и кислая. Но в приготовленном виде отлично

Еще я только на прошлой неделе поняла, что cranberry = crane berry - журавлиная ягода. Этому клюква обязана своему цветку, он по форму напоминает голову журавля (с длинным клювом).

В общем, один раз посмотреть очень даже интересно. За отдельную денежку можно примерить комбез и зайти в плавающую клюкву. Думаю, особенно детям должно понравится, ну и любителям фотографироваться 🙂 мы не они)

А вообще, отличная бизнес-модель - брать деньги за то, чтобы посмотреть, как ты работаешь

В понедельник проезжали другие клюквенные болота по дороге на Pitt lake, где-то вдоль Rannie Road, там они прямо вдоль дороги, наверное, можно бесплатно посмотреть (ну если хозяева не завозражают). Только надо знать, когда они собирают урожай. Может, за неделю уже и собрали. Но сегодня в Дельте видели, что ещё собирают, тоже с дороги было видно. Там же ещё и большое количество U-pick тыквенных полей, тоже очень живописно

А вот дружественный канал сообщает, что по дороге к Pitt lake еще не все собрано, работник фермы им сказал, что у них еще 26 полей

Работать по пояс в холодной воде-то ещё удовольствие. Особенно в дождь. Зато на свежем воздухе с видом на горы

У нас внизу +9 (было вчера) и разноцветная осень, а всего час на машине, из них 20 минут наверх (хотя по прямой на самом деле расстояние километров 15, но горы-море...), и в горах уже снег лежит. Честно говоря, не помню, чтобы в прошлых годах так рано выпадал и держался. Но, может, у нас просто горы было чуть хуже видно из окна.

Сейчас интересный ландшафт: снега ещё немного (хотя удивительно всё-таки, сколько его за пару дней нападало), поэтому из него торчат разные сухоцветы. Совсем скоро все скроется.