Я бы сказала, что тексты, которые являются частью механики, либо способствуют прохождению - большинство игроков читают. Например в пойнт-клик квестах. Где текст даёт подсказки, что надо делать, да и цели игроку задаёт. А там где текст двигает только историю мира и несколько опосредованно от основного геймплея - там уже зависит от того, что это за игра, жанр и какие игроки у такой игры. :) а стата..