такой что флешке не нужно перемещать головку и сектора в разброс она читает почти с той же скоростью что и последовательно. А харду нужно её перемещять и сектора в разброс он читает в 10000 раз медленнее чем последовательно. вот тут флешка по скорости и обходит хард, хотя при последовательной записи отставать может в 100 раз
Кстати, пища для размышления, среднее время доступа к ячейке составляет 3мс, думаю, учитывая то, что всё это идет через процессор, увидеть разницу между диском и флешкой при прочих равных просто невозможно