Народ хочет кликабельный сайт 🤪
Будьте осторожны при оформлении меню
http://t.me/iv?url=https%3A%2F%2Fvc.ru%2F38428-sud-oshtrafoval-moskovskiy-restoran-na-840-tysyach-rubley-za-reklamu-piva-na-konople&rhash=87158511ab3d15
Size: a a a
2018 May 21
2018 May 22
2018 May 23
Повесили заманухи ночью.
Порнографический контент замазан желтым.
Порнографический контент замазан желтым.
Открываю новую рубрику #постнаяхуйня#постнаяхуйня
Про хинкали
Бытует мнение, что у настоящих хинкали должно быть определенное кол-во завитушек.
Если их меньше, то это, якобы, не настоящие хинкали.
Все это конечно же #постнаяхуйня
Главное в хинкали - вкус.
А еще говорят, что хвостики в хинкали есть нельзя. За них нужно держаться.
И это тоже #постнаяхуйня
Любишь хвосты - ешь их.
И вообще #ешьхинкалицеликом
Теперь вы знаете правду.
Благодаря мне
Раньше не знали, а теперь знаете.
Бытует мнение, что у настоящих хинкали должно быть определенное кол-во завитушек.
Если их меньше, то это, якобы, не настоящие хинкали.
Все это конечно же #постнаяхуйня
Главное в хинкали - вкус.
А еще говорят, что хвостики в хинкали есть нельзя. За них нужно держаться.
И это тоже #постнаяхуйня
Любишь хвосты - ешь их.
И вообще #ешьхинкалицеликом
Теперь вы знаете правду.
Благодаря мне
Раньше не знали, а теперь знаете.
Про прожарку котлет в бургере
Бытует мнение, что настоящие котлеты в бургере должны быть прожарки medium.
Если это не medium, то это, якобы, не настоящие бургеры.
Эту псевдотеорию подхватили даже безграмотные обзорщики еды на уютубе.
Даже веселый Друже Обломов постит эту хуйню.
На кассе Burger Heroes вам скажут заученную фразу "мы рекомендуем прожарку medium", но отдадут бургер прожарки medium well.
Спрашивается - зачем ссать в уши гостям, если ты все-равно не попадаешь в прожарку?
Никто в Москве не может стабильно попадать в прожарку.
Все это конечно же #постнаяхуйня
Главное в котлете - сочность.
А еще говорят, что правильно есть бургер нужно только разрезав его на две части.
Да, а зубная фея существует.
А Галат в клипе реально сдох.
И это тоже #постнаяхуйня
Бургер нужно есть просто - взял в руки, открыл ебало, откусил.
Все!
Подписывайтесь на наш канал - здесь говорят правду.
Бытует мнение, что настоящие котлеты в бургере должны быть прожарки medium.
Если это не medium, то это, якобы, не настоящие бургеры.
Эту псевдотеорию подхватили даже безграмотные обзорщики еды на уютубе.
Даже веселый Друже Обломов постит эту хуйню.
На кассе Burger Heroes вам скажут заученную фразу "мы рекомендуем прожарку medium", но отдадут бургер прожарки medium well.
Спрашивается - зачем ссать в уши гостям, если ты все-равно не попадаешь в прожарку?
Никто в Москве не может стабильно попадать в прожарку.
Все это конечно же #постнаяхуйня
Главное в котлете - сочность.
А еще говорят, что правильно есть бургер нужно только разрезав его на две части.
Да, а зубная фея существует.
А Галат в клипе реально сдох.
И это тоже #постнаяхуйня
Бургер нужно есть просто - взял в руки, открыл ебало, откусил.
Все!
Подписывайтесь на наш канал - здесь говорят правду.
Лучшая пицца ин Москоу
Народ, разыскивается лучшая пицца по мнению наших замечательныз подписчиков.
Где в Москве вы ели самую вкусную пиццу?
Свои варианты обязательно кидайте в наш чатик:
http://t.me/ebatmoistaryekostyli
Народ, разыскивается лучшая пицца по мнению наших замечательныз подписчиков.
Где в Москве вы ели самую вкусную пиццу?
Свои варианты обязательно кидайте в наш чатик:
http://t.me/ebatmoistaryekostyli
Опять про котлеты
Когда летом прошлого года я думал о нашем еще не существующем проекте Burger & Pizzoni, то первое, что мне захотелось в проекте, были две вещи:
- блюда должны быть вкусными;
- блюда должны отдаваться быстро.
С пиццони разобрались быстро – на этот случай американцы давно придумали конвейерную пицца-печь. В ней наша пиццони готовится за 3 минуты.
С бургерами была большая проблема. С одной стороны проблем нет – покупай обычный гриль за 120 тыс. как все бургерные Москвы и ее окрестностей, и жарь себе котлеты.
Но у всех таких обычных грилей есть две проблемы:
– грильмен постоянно не попадает в прожарку;
- долгое время отдачи бургера, что для нас совершенно недопустимо, особенно учитывая, что у нас будет доставка.
И тогда я стал приглядываться к конвейерному грилю.
Ребятушки, никогда, слышите? никогда не покупайте конвейерный гриль!
С одной стороны такой гриль выполняет две задачи:
- скорость отдачи. На таком гриле наши котлеты готовятся за 2 минуты при одновременной обжарке с двух сторон при температуре 700 градусов по Цельсию.
Это существнно влияет на скорость отдачи блюда и всегда одинаковая прожарка котлет.
Но есть и минусы. О них сейчас расскажу. Кроме стоимости такого гриля (от 1,2 млн. руб.) вы получите громадные проблемы с котлетами.
Сначала котлеты будут сворачиваться в кружочек. Куполообразный котлетос.
Затем котлеты начнут прилипать к грилю и он начнет их зажевывать. Ага, именно зажевывать. И в конце смены вы будете выгребать обугленные кусочки.
Затем они начнут тут же разваливаться после жарки, потому что сразу после гриля им нужно упасть в лоток, где их расхуяривает на две части.
Потом котлеты будут недожариваться. Потому что температура постоянная, регулировать можно только время конвейерной ленты.
Вы увеличиваете время прожарки на ленте, и котлета начинает полностью сгорать, и падает уже сухая лепешка.
Потом на фабрике перепутают процент жира и говядины в сторону жира и котлета начнет гореть сразу после загрузки в конвейер.
А если в меньшую сторону, то котлета вообще гореть не будет и в конце упадет прожаренная сверху и сырая внутри.
Потом пробуешь сювид и получаешь консистенцию колбаски. Ебаный сювид.
Потом на фабрике-кухне затупился нож в мясорубке и на Щепкина котлеты опять начинают прилипать.
Потом пробуешь разные отрубы мяса, что-то проходит, что-то нет.
Переборщишь со специями - котлета прилипиает или высушивается.
В этот момент хочется рвать на себе волосы.
И в голову лезут мысли: “Да ебаный стос, как же всё сложно!”
P.S. На сегодня котлеты мы стабилизировали. Но поиск идеального рецепта продолжается.
Когда летом прошлого года я думал о нашем еще не существующем проекте Burger & Pizzoni, то первое, что мне захотелось в проекте, были две вещи:
- блюда должны быть вкусными;
- блюда должны отдаваться быстро.
С пиццони разобрались быстро – на этот случай американцы давно придумали конвейерную пицца-печь. В ней наша пиццони готовится за 3 минуты.
С бургерами была большая проблема. С одной стороны проблем нет – покупай обычный гриль за 120 тыс. как все бургерные Москвы и ее окрестностей, и жарь себе котлеты.
Но у всех таких обычных грилей есть две проблемы:
– грильмен постоянно не попадает в прожарку;
- долгое время отдачи бургера, что для нас совершенно недопустимо, особенно учитывая, что у нас будет доставка.
И тогда я стал приглядываться к конвейерному грилю.
Ребятушки, никогда, слышите? никогда не покупайте конвейерный гриль!
С одной стороны такой гриль выполняет две задачи:
- скорость отдачи. На таком гриле наши котлеты готовятся за 2 минуты при одновременной обжарке с двух сторон при температуре 700 градусов по Цельсию.
Это существнно влияет на скорость отдачи блюда и всегда одинаковая прожарка котлет.
Но есть и минусы. О них сейчас расскажу. Кроме стоимости такого гриля (от 1,2 млн. руб.) вы получите громадные проблемы с котлетами.
Сначала котлеты будут сворачиваться в кружочек. Куполообразный котлетос.
Затем котлеты начнут прилипать к грилю и он начнет их зажевывать. Ага, именно зажевывать. И в конце смены вы будете выгребать обугленные кусочки.
Затем они начнут тут же разваливаться после жарки, потому что сразу после гриля им нужно упасть в лоток, где их расхуяривает на две части.
Потом котлеты будут недожариваться. Потому что температура постоянная, регулировать можно только время конвейерной ленты.
Вы увеличиваете время прожарки на ленте, и котлета начинает полностью сгорать, и падает уже сухая лепешка.
Потом на фабрике перепутают процент жира и говядины в сторону жира и котлета начнет гореть сразу после загрузки в конвейер.
А если в меньшую сторону, то котлета вообще гореть не будет и в конце упадет прожаренная сверху и сырая внутри.
Потом пробуешь сювид и получаешь консистенцию колбаски. Ебаный сювид.
Потом на фабрике-кухне затупился нож в мясорубке и на Щепкина котлеты опять начинают прилипать.
Потом пробуешь разные отрубы мяса, что-то проходит, что-то нет.
Переборщишь со специями - котлета прилипиает или высушивается.
В этот момент хочется рвать на себе волосы.
И в голову лезут мысли: “Да ебаный стос, как же всё сложно!”
P.S. На сегодня котлеты мы стабилизировали. Но поиск идеального рецепта продолжается.
Будни Burger & Pizzoni