Так никто не заставляет использовать их все, выучили dataframes и пользуйтесь

И уж тем более надо дважды подумать, чтобы все эти пакеты тянуть в зависимости одного проекта

В конце концов не обязательно обновляться на любом breaking change, в питоне тоже все порушиться может, если вы обновите мажорную версию какой-нибудь либы

Разница в том, что если я сильно упираюсь в скорость или хочу сделать какую-то замысловатую штуку с системой типов, то в джулии с большей вероятностью я смогу это сделать пакетами или написать сам, а не сваливаться в плюсы

Конечно, у питона есть масса преимуществ с точки зрения зрелости экосистемы, но они вроде как всем очевидны)

Вообще, зрелость экосистемы - это немного некорректная формулировка. Экосистема большая, в ней много всего хорошего, но плохо сделанных вещей в ней тоже выше крыши.

Я тут недавно столкнулся с тем, что один пакет, который обслуживает одно API не поддерживает асинхронную реализацию. И все, других пакетов, которые работают с этим API  в питоне нет. И сколько ещё там такого же, когда формально вроде пакет есть, а копнешь и половины нужного функционала просто нет.