Есть куча задач по эпидемиологии, персонифицированная медицина, диагностика (делал модель для синдрома запястного канала), драг-дизайн на нейросетках
Задач таких в теории туча, но никто что-то таких задач не ставит: данные не собираются нормально, а главное - на достижение целей институтам пох, наша фарма вообще не понимает что это, а крупняк у себя дома с данными работает, как то так...