Ну, делать руками PoC на уровне SA или, тем более, CTO - это очень странно. Я даже на позиции SysA не готов про многие вещи делать PoC, там обычно требуется узко-специализированный senior dev...
Ну, это нужно еще и код AWS смотреть, а его никто не показывает. Увы, понять, а как реально работает готовый AWS сервис - можно только через кучу нетривиальных экспериментов. А уж гарантии выяснить - вообще свой jepsen гонять придется