возможно именно ГК издатели пишут всю бизнес логику своих СДК сразу на c# и используют только нативные компоненты вроде вебвью и сторонние СДК на нативной стороне - тогда да, сложности будут. Но я такого никогда не видел и буду очень удивлен, если кто-то настолько недальновидный, чтобы так делать (хотя не исключаю, что такое возможно учитывая особенности ГК бизнеса)
так и происходит, я в Huuuge именно этим и занимался - написанием обвязки поверх других плагинов чисто под юнити, на c#
каноничный пример - централизованная отправка аналитики или вызов рекламы, который под капотом просто перенаправляет вызов по фаербейзам, гейманалитикам и медиациям или что там еще закинули до кучи. и закинули не нативно, а через официальные же юнити-плагины
перепилить такой «СДК издателя» под свой движок == написать заново. не представляю какому издателю интересно с таким разрабоом возиться. т.е. да, такой путь - это априори “unity only”, ну на тесты можно другое, но в продакшн - юнити
у вуду так же, насколько я понимаю. и у многих других тоже.