Size: a a a

Хозяйке на заметку

2017 December 22
Хозяйке на заметку
источник
Хозяйке на заметку
Дом, работа, друзья, любимый человек, хобби... Живешь нормально, как все, но не как хочешь... Знакомое чувство?

Как выскочить из рутины расскажут в канале Предназначению души (https://t.me/cosmo_soul) - действенные инструменты,  рабочие механизмы и техники саморазвития.

Автор делится опытом и знаниями о теле и личности: о питании, движении, Дизайне Человека, о том, как быть настоящим Собой.

Если хотите узнать свое предназначение, сохранить уникальность и жить в гармонии с окружением, иметь красивое и здоровое тело, присоединяйтесь к https://t.me/cosmo_soul
источник
Хозяйке на заметку
Эти беляши - это что-то особенное, очень вкусное тесто!!! Румяная и хрустящая корочка, нежное тесто и много сочной мясной начинки.

Ингредиенты:
1 кг. муки
0,5 литра крутого кипятка
1 яйцо
по 0,5 ч.л. соли и соды.
Для начинки:
фарш -
свинина 800 гр
лук 250 гр
соль, перец по 0.5 чайной ложки

Приготовление:
Тесто - 1 кг. муки просеять, залить 0,5 литра крутого кипятка хорошо размешать ложкой. Накрыть емкость крышкой и подождать , когда остынет. Но, если вы спешите, просто остудите до температуры, в которую можно всунуть руки.
Когда остынет добавить 1 яйцо, по 0,5 ч.л. соли и соды.
При замешивании добавляете муки столько, сколько нужно.
Отправляем тесто отдыхать.
Займемся приготовлением начинки для беляшей. Для этого берем мякоть свинины - лучше всего подойдет в меру жирное мясо (примерно процентов 25-30 жира по отношению к мясу). Прокручиваем свинину через мясорубку (мне больше нравится через насадку с мелкими отверстиями) вместе с очищенным репчатым луком.
Солим и перчим свиной фарш по вкусу.
Во время поста я делала тесто совсем без яиц - изменился только цвет теста а никак не качество.
Начинка может быть любая. Я , например, чаще всего делаю с соленым творогом и укропом или жареными шампиньонами. Дети любят с яблоком и корицей...

Начинаем формовать будущие беляши. Берем один шарик теста и раскатываем (разминаем руками) его в довольно тонкий круглый пласт.
В центр кладем шарик из фарша и расплющиваем его тыльной стороной ладони так, чтобы получилась довольно плоская котлетка. Если сделаете начинку слишком толстой, она может не успеть приготовиться и останется наполовину сырой.
Защипнуть края лепешки и придать изделиям круглую форму - здесь мое отступление, я всегда беляши делаю закрытыми, хотя и знаю, что правильные казахские - беляши с отверстием, в котором видна начинка.
В глубокой и широкой сковороде (у меня диаметром 26 сантиметров) разогреваем около 450 миллилитров рафинированного растительного масла. Очень важно его как следует нагреть, чтобы тесто не впитало в себя его много. Проверить степень нагрева можно так: опускаете в масло маленький кусочек теста и, если он сразу же начала покрываться пузырьками и жариться, масло готово. В горячее масло кладем заготовки открытой стороной вниз - сколько у вас влезет в сковородку. Правда, много сразу не кладите - пусть беляши свободно плавают в масле. Обжариваем на среднем огне до румяной нижней стороны. Если сделать сильный огонь, тесто быстро зажарится, а начинка внутри частично останется сырой. На маленьком огне тесто будет впитывать в себя много масла, так что найдите золотую середину.
Когда нижняя сторона как следует зарумянится, аккуратно переворачиваем беляши деревянными лопатками и жарим с другой стороны до готовности.
Готовые золотистые беляши выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем или салфетками, чтобы в них впиталось лишнее масло. Аналогично жарим остальные заготовки.
Уверяю, что если случится так, что вы не съедите их теплыми, холодные они совсем не хуже.
Я оставляла для эксперимента на несколько дней в холодильнике - не черствеют.Но чаще всего они съедаются сразу со сковороды.

@hozyaykenazametku
источник
Хозяйке на заметку
источник
Хозяйке на заметку
Маринованые опята

Опята я беру отборные, "калиброваные" как гвоздики :))))))))) Опята чистим, моем, режем если надо. Отвариваем в двух водах: первую с пеной сливаем сразу после закипания, во второй варим 30 минут после закипания.
Пока грибы отвариваются готовим маринад и ставим на огонь до закипания. Перекладываем грибы шумовкой в кипящий маринад, кипят в маринаде 2-3 минуты.

Маринад давно и многажды испытаный:
вода - 800 граммов
уксус - 100 граммов (напоминаю, что у нас на Украине уксус 9%)
соль - 1 столовая ложка
сахар - 1 чайная ложка
перец чёрный горошек и душистый - по 5 горошин
укроп - побольше
чеснок - 2-3 зубка

Выкладываем в чистые банки (я банки не стерилизую, просто тщательно мою), накрываем крышками (предварительно крышки опускаем на 5 секунд в кипяток) и наполненые уже банки стерилизуем в кастрюле с кипящей водой ещё 15 минут.
Закатываем, переворачиваем, оставляем до полного остывания.
На мой вкус пропорции уксус-соль-сахар идеальные, опробованые годами. Не кисло, не приторно, а так как надо!
Если есть желание, можно добавить специй: чеснок или перчик, но это уже на любителя.
Приятного аппетита!

@hozyaykenazametku
источник
Хозяйке на заметку
источник
Хозяйке на заметку
1 января без @polisorb_rus − Новый год на ветер
источник
2017 December 23
Хозяйке на заметку
Витаминные добавки в шампуни.

При мытье волос добавляем в шампунь витамины A, B, PP, C, B12, P6 в ампулах (продаются в аптеке). Волосы становятся очень блестящими, с сумасшедшим объемом.

Процедура:

Витамины в ампулах, в целый флакон шампуня добавлять не надо, потому что толку никакого не будет, витамин С, например, только 20 минут на воздухе живет. А делать так: в чашку налить шампунь (на два намыливания) добавить витамины (все сразу) можно кстати и по отдельности, перемешиваем и моем голову.

Когда намыливаем второй раз, оставляем шампунь на волосах минут на 5, потом смываем.После первого раза заметите, что объем стал просто сумасшедший,что волосы на много меньше стали выпадать.

@hozyaykenazametku
источник
Хозяйке на заметку
источник
Хозяйке на заметку
Переслано от Викуля
У нас есть каналы на любой вкус! ❗️❗️❗️Мы стараемся учитывать интересы своих подписчиков!
Вот список наших проектов! Надеемся, Вам они понравятся и каждый найдет свою тему!✳️✳️✳️

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

#⃣Наши каналы:

🥗 @vkusnoiprosto - Кулинарный канал с простыми рецептами
🛋 @vseodizayne - Интерьер, декор, хэнд мейд, рукоделие и многое другое
🤱 @mamaimalish - Беременность, роды, уход, лечение, воспитание, игры и все остальное, что связано с детьми
🧔 @goodbeard - Канал для настоящих мужчин
👰 @happyweddingday - Все о свадьбе и подготовке к этому торжественному событию
🍴 @hozyaykenazametku - Полезные советы и лайфхаки по домашнему хозяйству
🏡 @stroitelstvoiremont - Советы по ремонту и возведению домов
🎀 @sekreti_krasoti - Уход за собой, советы для стройной фигуры и психология
🎤 @showbizzz - Свежие новости мирового шоу бизнеса
🚗 @pro_avto - Полезная информация для автолюбителей
💪 @therealsport - Правильный спорт и питание для парней и девушек
💅 @nogotki - Все о красоте ногтей, а также идеи для маникюра
💄 @vizajist - Секреты эффектного макияжа и советы по уходу за кожей
🤡 @smehbezpravil - Искраметный юмор на любые темы
💡 @faktdnya - Интересные и познавательные факты из разных областей жизни
👗 @modaikrasota - Советы по стилю, полезная информация и секреты красоты
💑 @dlyadvoih - О любви, семье и отношениях
🦉 @mudrosti_jizni - умные мысли великих людей
👨‍⚕ @e_komarovskiy - советы доктора Комаровского
🍕 @recepti_gif - легкие рецепты в формате GIF
источник
2017 December 24
Хозяйке на заметку
ДЛИННЫЕ И КРАСИВЫЕ РЕСНИЦЫ

Я была обладательницей длинных ресниц от природы, но пару месяцев назад они стали нещадно выпадать, что меня очень огорчило. Кто-то из подруг посоветовал мне этот народный способ и я решила, что терять-то в принципе нечего и, что попытка не пытка.

Рецепт: Смешиваем касторовое масло( продается в аптеке за 20-30 рублей) и витамин Е (приобретаем тоже в аптеке) и наносим на ресницы. Лучше всего на ночь.

Эффект наступил примерно через 1-2 недели применения. Ресницы перестали выпадать и теперь растут длинные и красивые.

@hozyaykenazametku
источник
Хозяйке на заметку
источник
Хозяйке на заметку
Сырники без муки и сахара

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 2 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем ингредиенты с помощью вилки. Формируем сырнички, обваливаем в манке, немного смазываем сковороду и обжариваем сырники с двух сторон.
2. Переворачиваем сырники, накрываем крышкой и убавляем огонь.
3. Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать ненужное масло. Подаем с любимыми добавками.

@hozyaykenazametku
источник
Хозяйке на заметку
источник
Хозяйке на заметку
Идеальный ягодный пирог.
Рецепт принадлежит Елене Чекаловой. Увидев его по телевизору утром, я не могла дождаться вечера, чтобы испечь этот восхитительный пирог! Он безумно вкусен! Равнодушных, любящих фруктовые пироги, гарантирую, не останется!
Вам потребуется:
Тесто:
сахар - 110 г
яйцо - 2 шт.
мука - 380 г
сл. масло - 200 г
Начинка:
сахар - 120 г (в оригинале 160 г)
сл. масло - 20 г (на пирог)
ягода (свежая или замороженная) - 800 г
яблоко - 2 шт
крахмал - 3 ст.л.
Как готовить:
1. Ягоду моем, если нужно извлекаем косточки. Я готовила из замороженной ягоды (малина, ежевика, красная смородина, голубика). Делим ягоду на 2 части. Одну часть ягод уварить так, чтобы не осталось жидкости.
2. Тесто:
Муку высыпать в миску. Нарезать масло. Перетереть руками в крошку. Добавить сахар (я еще ванилин добавила). Перемешать. Добавить яйца. Замесить тесто.
Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
3. Яблоки натереть на мелкой терке. Уваренные ягоды положить в миску, туда же добавить свежие ягоды и отжатые от сока натертые яблоки. Перемешать.
Добавить крахмал (если у вас начинка получилась густая, то ложку крахмала без горки, а если жидковатая, то с горкой). Перемешать.
Теперь добавим сахар(сахара по вкусу. В оригинале нужно 160 г сахара. Смотрите по своим ягодам - если они сильно кислые, то добавьте 160 г, если сладкие, то 120 г достаточно, а то начинка будет похожа на варенье). Перемешать.
4. Разъемную форму, диаметром 24 см, застелить бумагой.
Тесто разделить на две НЕравные части. Раскатать большую часть. Диаметром примерно 30 см.
Положить на дно формы, делая бортики. Положить начинку, разровнять.
Раскатать второй кусочек теста диаметром 25-26 см. Вырезать формочкой фигурки (можно стаканом). Одну в центре и пять вокруг.
Перенести пласт теста с помощью скалки на пирог. Защипать края. Оставшиеся фигурки теста выложить на пирог.
5. Смазать пирог белком. И в каждое отверстие положить кусочек масла. Это нужно для того, чтобы начинка не вытекала в процессе выпечки.
6. Печь при 180 С 40-45 минут или до зарумянивания.
Достать пирог из духовки, провести с краю пирога ножом и снять кольцо.
Дать пирогу остыть. Остывший пирог можно переложить в холодильник до лучшего застывания начинки. А мы ели пирог теплый!)
Когда разрезала пирог, боялась, что начинка вытечет. Ан нет, все осталось на месте! Хоть начинка и выглядит жидковатой, но не вытекает! А после холодильника, наверное, еще сильнее застынет...
Вкус пирога зависит от ягод. Можно использовать абсолютно любые ягоды! И черешню, и вишню, и тутовник, и смородину, и клубнику....
Приятного чаепития!
Автор: Кулинарная книга Алии.

@hozyaykenazametku
источник
Хозяйке на заметку
источник
Хозяйке на заметку
Переслано от Викуля
#Продамрекламу

В честь наступающих праздников🎄🎅🍊, скидки на рекламу 2⃣5⃣%!
Успейте забронировать места! Предложение ограничено❗️

@vkusnoiprosto - 300 руб (час в топе, 24 в ленте)
@vseodizayne - 150 руб (час в топе, 24 в ленте)
@mamaimalish - 80 руб (час в топе, 24 в ленте)
@hozyaykenazametku - 110 руб (час в топе, 24 в ленте)
@vizajist - 90 руб (час в топе, 24 в ленте)
@stroitelstvoiremont - 90 руб (час в топе, 24 в ленте)
@nogotki - 110 руб (час в топе, 24 в ленте)

При покупке на всех каналах часа в топе - 700 руб.💰
По всем вопросам пишите в личку: @Ya_je_Vika💌
источник
2017 December 25
Хозяйке на заметку
Хот-дог без сосисок для худеющих

Ингредиенты

Лаваш тонкий бездрожжевой 30 гр.
Куриная грудка отварная/тушеная/запеченная 50 гр.
Капуста белокочанная 30 гр.
Сметана 10% 30 гр.
горчица Русская 2 гр.
соус Грузинский 20 гр.

Как Приготовить

Армянский лаваш разрезать на три части. Нашинковать капусту. Кусочки курочки использовать вместо сосисок. На треть лаваша положить капусту, курочку, помазать сметаной, соусом, горчицей, завернуть. Приятного аппетита!

@hozyaykenazametku
источник
Хозяйке на заметку
источник
2017 December 26
Хозяйке на заметку
Йогуртово-шоколадный кекс.

Пушистый ванильный кекс и плотная шоколадная серединка - какое-то завораживающее сочетание.

Вам потребуется:

125 г сливочного масла (комнатной температуры)
200 г сахара
3 яйца
170 г муки
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л. соды
150 г йогурта
40 г какао
60 г воды
0.5 ч.л. ванильного экстракта

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для кекса (длиной 25 см) маслом, присыпать мукой.

2. Взбить масло с сахаром до пышности (пару минут). Вбить яйца по одному, взбивая до однородности. Просеять муку с солью и содой, размешать. Добавить йогурт, размешать.

3. Смешать какао с водой до растворения (проще смешивать с теплой или горячей, и потом ее остудить). Треть теста отложить в другую емкость, добавить какао. В остальное тесто добавить ванильный экстракт.

4. Выложить половину ванильного теста в форму. По центру выложить шоколадное тесто, сверху оставшееся ванильное. Выпекать 45-55 минут (готовность проверить зубочисткой). Полностью остудить.

@hozyaykenazametku
источник