Куриный рулет c сулугуни!!!

Ингредиенты:
1 куриное филе;
30 гр. сулугуни;
2 зубчика чеснока;
1 веточка петрушки;
1 ч.л. сладкой паприки;
1 ч.л. кунжута;
Соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:
Вдоль филе сделать неглубокий надрез, также сделать неглубокие надрезы вправо и влево, не прорезая филе насквозь. Филе раскрыть, положить между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбить. Петрушку мелко покрошить. Чеснок натереть, половину чеснока смешать с кунжутом и пряностями. Сыр также натереть на терке и смешать с оставшимся чесноком, добавить петрушку. На куриное филе выкладываем сырную смесь, аккуратно заворачиваем и завязываем полученный рулет шпагатом. Смазать рулет специями. Духовку разогреть до 200 гр. и запекать 15-20 минут.

@hozyaykenazametku

Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкой
Ингредиенты:
200 г творога
2 ст.л. сметаны
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи

Приготовление:
1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.

На заметку:
Начинка будет еще вкуснее, если вместо творога взять сыр маскарпоне.

Приятного аппетита!

@hozyaykenazametku

Полезные суши

Ингредиенты:
сливочный сыр (я беру самодельный домашний творожок) 150 г
слабосоленая красная рыба (сёмга, форель) 300 г
лимон 1 шт
кедровые орешки 50 г
укроп
огурец 1 шт

Приготовление:

1. Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки в духовке, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с сыром/творогом. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова
2. Берем бамбуковую циновочку или коврик для суши, кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной, посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумкости.
3. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.
4. Что делать с остатками начинки? Поступите просто: разрезать помидорки-сливки на четыре части, убрать косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложить по ложечке оставшейся начинки. Украсить базиликом. И подать, как совершенно отдельное блюдо.

@hozyaykenazametku

Закусочные сырные трубочки
Эти закусочные сырные трубочки с начинкой из корейской морковки и с плавленным сыром. Очень вкусные! На праздничный стол - отменное блюдо.
Ингредиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
Корейская морковь – 300 грамм;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Укроп – 1 большой пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
Горчица, соль, перец
Способ приготовления:
Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.

Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.

@hozyaykenazametku

Шоколадные сырнички

Ингредиенты: 
Творог обезжиренный - 200 г 
Овсяная мука - 1ст. л 
Белки - 1 шт 
Какао - 1ч. л 
Разрыхлитель - 3 г 
Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 
Все ингредиенты смешать до однородности, что бы получилась достаточно густая масса и дать настояться, что бы овсянка 'разошлась'. На тефлоне сформировать сырники и обжарить без масла или на кокосовом масле. Подавать с йогуртом и ягодами.

7 упражнений для снятия болевых ощущений

БОЛЬ В НИЖНЕЙ ЧАСТИ СПИНЫ
Сядь на стуле прямо.
Поднеси одно колено к груди и удерживай в таком положении, помогая себе руками, около 30 секунд.
Поменяй ногу и повтори упражнение.
Старайся держать спину прямо, насколько это возможно. Опорная нога должна твердо стоять на полу.

БОЛЬ В ПЛЕЧЕ
Сделай глубокий вдох и подними плечи вверх.
Удерживай их в таком положении 3–5 секунд, после чего сделай медленный выдох и опусти плечи.
Повтори 10 раз.

БОЛЬ В ЗАПЯСТЬЕ
Сожми пальцы в кулаки на обеих руках.
Одновременно правым и левым запястьями черти в воздухе воображаемые круги.
Вращай по 10 раз в каждую сторону.
Чтобы усилить эффективность упражнения — делай его, вытянув руки вперед.

БОЛЬ В МЫШЦАХ ГРУДНОЙ КЛЕТКИ
Положи руки за голову, держа локти параллельно полу.
Сведи лопатки вместе и удерживай в таком положении 30 секунд.
Расслабь локти и возвратись в исходное положение.
Во время упражнения следи за дыханием.

БОЛЬ В ВЕРХНЕЙ ЧАСТИ СПИНЫ
Обними себя за плечи двумя руками.
Левая рука находится на правом плече, а правая рука – на левом плече.
Дыши глубоко в течение 30 секунд.
Медленно опусти руки.
Чтобы растяжка была более эффективной, немного наклонись вперед.

БОЛЬ В КОЛЕНЯХ
Сядь прямо на стуле и поставь ноги на пол.
Аккуратно и медленно встань на ноги.
Постой около 5 секунд и медленно сядь на место.
Повтори упражнение 10 раз.

БОЛЬ В ШЕЕ
Сядь на стуле, держи спину прямо, поставь ноги на пол.
Наклони голову в сторону, пытаясь положить ухо на плечо.
Задержись на 30 секунд и медленно вернись в исходное положение.

Эти простые и эффективные упражнения помогут снять внезапно возникшую боль прямо на рабочем месте.

10 удивительных свойств картофельного сока

Хорошо, когда самые полезные вещи всегда под рукой! Как раз возникло желание вспомнить о еще одном весьма доступном народном докторе, имя которому картофельный сок.

Сок сырого картофеля входит в список ценных лекарств. Его широко использовали в старину, продолжают применять сейчас для лечения и профилактики различных заболеваний. Достоинство средства в том, что его запросто приготовить. У кого же дома нет картошки?

Повышает иммунитет
В картофельном соке содержится витамин С, который способствует повышению иммунитета. Как насчет стаканчика сока в день, особенно в зимний период?

Стимулирует рост волос
Секрет роскошных волос прост: натри на терке несколько крупных очищенных картофелин, выдави из полученной массы сок, вотри в корни волос и кожу головы. Через 20 минут можно приступать к привычному мытью. Делай такую процедуру хотя бы 2 раза в неделю.

Увлажняет кожу
Свежевыжатый сок картофеля хорошо увлажняет кожу. Натри на мелкой терке очищенный клубень и выжми через марлю сок. Протирай сухую кожу смоченным в соке ватным тампоном.

Успокаивает боли в суставах, спине
Сок этого плода — сильный активатор противовоспалительных процессов. Его также используют для лечения артритов.

Улучшает работу сердца
Картофельный сок чрезвычайно полезен для сердца, поскольку он снижает уровень холестерина.

Как средство для ухода за кожей лица
Предлагаем тебе универсальную маску: просто протри лицо и шею соком. Через 30 минут удали остатки маски смоченным в теплом молоке ватным тампоном. Затем умойся теплой водой и сполосни кожу холодной кипяченой водой.

Лекарство против гастрита
Изжогу и гастрит лечат циклами: 10 дней употребления сока и 10 дней перерыва. Утром за полчаса до завтрака нужно выпить стакан свежего сока картофеля.

Напиток для печени и желчного пузыря
Картофельный сок чистит печень и желчный пузырь от токсинов. А что же, не самая худшая сокотерапия!

Улучшает пищеварение
Страдаешь из-за расстройства ЖКТ? Как отмечают специалисты, в результате регулярного употребления картофельного сока проходит вздутие, диарея и несварение.

Дает прилив энергии
Такой мощный биостимулятор, как картофельный сок, придет на помощь каждому, кто страдает от упадка сил!

Правильное употребление картофельного сока зависит от проблемы, которую нужно решить. Чтобы убедиться, не принесет ли такое лечение вред, получи одобрение от своего врача. Желаем тебе всегда бодрствовать!

Вкусные пончики из домашнего творога
творог домашний 500 г
мука 300-400 г
яйца 3 шт.
сахар 9-12 ст.л.
сода/уксус 1 ч.л.
соль 1 щепотка
масло растительное
сахар ванильный
пудра сахарная
Приготовление:
1 Домашний творог растереть с ванильным сахаром. Отдельно смешать сырые куриные яйца с сахарным песком, добавить соль. Пищевую соду погасить укусом, добавить в яйца. Добавлять порциями в яичную массу творог и пшеничную просеянную муку. Замесить тесто.
2 Неширокий казан с высокими бортиками влить растительное масло, нагреть на тихом огне. Мокрыми руками слепить небольшие «колобки» и жарить на раскаленном масле, поворачивая. Шарики не должны пригореть.
3 Равномерно обжаренные пончики из домашнего творога выложить на бумажную салфетку для впитывания лишнего жира, переложить на тарелку, при подаче посыпать сахарной пудрой.

@hozyaykenazametku

Чудо-дыня на зиму
Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.

@hozyaykenazametku